火锅已经融入进了每一个重庆人的生活。是重庆人最爱的美食，没有旺季淡季之分，那么重庆本地人喜欢吃什么火锅店是哪家呢？ 刘家佳码头老火锅作为重庆的知名品牌，回头客超多的火锅店，究竟秘诀在哪里呢？今天就是著名网红吃货为大家一探究竟。

一：特色火锅锅底：

刘家佳码头老火锅在王牌牛油锅底上，采用的是传统古法制作工艺，且原材料都多达几十种，经过师傅的耐心熬制而成保证重庆正宗的味道，实属罕见，并一致受到消费者赞赏，还在锅底选择上推上了养生锅底，海鲜锅底等等给了消费者更多的选择。

二：极品鲜鸭肠：

刘家佳码头老火锅采用上都是极品鸭肠，除了爽脆口感外，在品质上有保证，让消费者吃的放心，再配上特制牛油锅底，经过短时间的烫煮，入口非常的饱满，爽脆，且富有弹性。

三：麻辣牛肉：

精选上好牛肉，特技标准水平，在配上刘家佳码头老火锅独有的秘制调料，最后裹上慢慢一层辣椒，慢慢一大块，特别富有食欲。因为是秘制调料腌制的原因，口感非常丰富，并且入口鲜嫩，喜欢吃肉的小伙伴可不要错过这道招牌菜哟。

四：极品鲜毛肚

吃重庆火锅，怎么能不吃鲜毛肚呢？这可是重庆人必点菜系。采用的都是水牛毛肚，厚薄均匀适中，涮锅7秒即可，沾上搭配好的调料，入口爽脆Q弹。

五：特色菌菇

特色菌菇也是非常的受欢迎的，菇菇鲜嫩，都是来自大自然野生采摘和总部基地生态养殖，健康和品质上都是有保证的，然后再特色养身锅底中烫煮之后，有一股淡淡的青草味，吃起来非常的健康，非常养身。

重庆口碑前十的火锅店，30年老店以最正宗的口味，特色锅底和特色招牌菜，吸引着一代一代的重庆食客，值得一试，在国庆期间更是有巨大优惠活动，各位美食小伙伴快去打卡吧，美食地址：沙坪坝西永光合城4期！