随着人们生活水平的提高，餐桌上的食物越来越丰富，产生的厨余垃圾总量也在逐渐增长，而厨余垃圾的增长带来的烦恼也越来越明显。据调查，上海普通居民家庭产生的餐厨垃圾大部分都混入了生活垃圾中，占比50～70%，与其他无机垃圾一起填埋或焚烧处置，从而导致上海生活垃圾含水率较高，达到了80%～90%，不符合垃圾焚烧及填埋的要求，从而增加了处理难度。
而使用厨房垃圾处理器将食物垃圾从城市生活垃圾中分离出来，明显十分有益于垃圾处理，说垃圾处理器会造成下水道负担的人，明显没有真正认识它的作用和优势。
在美国，2009年厨房垃圾处理器，被列入了国家绿色建筑标准，目前80%的美国新建住宅中都装有食物垃圾处理器；在日本，购买厨房垃圾处理器，只需自己负担1万日元（约等于600元人民币），余款则由政府来承担。这两大环保意识超强的国家，用实践已经证明厨房垃圾处理器会有利于国家环保的发展。  永康市洁馨厨房食物垃圾处理器设备，是一家专业致力于厨房垃圾处理器生产、研发与销售的企业，依靠公司精心的战略部署和不懈的努力奋斗，快速实现了公司的迅猛发展，产品销售量大、占有率高，在家用垃圾处理器行业中有着十分重要的影响力。今年，参加《上海市家庭厨余垃圾破碎直排可行性研究》课题研究的上海市环科院水所所长叶建锋认为，安装厨房垃圾处理器能一定程度实现生活垃圾减量。而根据研究的阶段性结论，如果上海的厨房垃圾处理器普及率达10%，全市每天可能减少生活垃圾1300吨。如果普及率进一步提高，对于化解“垃圾围城”将产生显著意义。
很多环保专家也一致认为，厨房垃圾处理器的普及使用，这是一次自然而然的垃圾干湿分类，于家庭中，安装它的作用就是自己就可以处理掉一部分湿垃圾，把它分离出去，那么（垃圾）末端处理的压力自然就会减小。
所以，从长远来看，推广厨房垃圾处理器是具有可行性的，同时也会倒逼国家完善地下管道系统和污水处理升级，推动相关法律、政策的落地执行。从垃圾管理部门来讲，当然不希望通过长途跋涉，陆运的方式运垃圾，而是通过管道的方式，可以节约运输成本。
厨房垃圾处理器的大范围投入使用，虽然会造成一定程度的污水管道中沉积、家庭耗水量、耗电量等，但我国城镇污水处理厂有足够的空闲处理能力，以消纳家庭厨余垃圾。因此，厨房垃圾经粉碎后进入污水处理系统，完全不必担心会造成污染。