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正东担担面制作技艺历史悠久(图)
浏览量: 430发布时间：2020-02-11
导读：
正东担担面制作技艺历史悠久。担担面曾有十多种味道,细长如丝的面条匀称、整齐地铺在碗里，十余种五颜六色的调料从视觉上刺激着每一位食客的味蕾。正是中午，位于渝中区较场口石灰市街的正东担担面店铺里，人们津津有味地品尝着碗里细白的面条，可鲜有人知道，这碗看似普通的面食，已经成为我市新一批市级非物质文化遗产。 正东担担面精选高等小麦粉，依不同筋度、不同细度调配
正东担担面制作技艺历史悠久。担担面曾有十多种味道,细长如丝的面条匀称、整齐地铺在碗里，十余种五颜六色的调料从视觉上刺激着每一位食客的味蕾。正是中午，位于渝中区较场口石灰市街的正东担担面店铺里，人们津津有味地品尝着碗里细白的面条，可鲜有人知道，这碗看似普通的面食，已经成为我市新一批市级非物质文化遗产。
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