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乾隆赞蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美。(图)

浏览量: 657发布时间：2020-04-03
导读： 乾隆赞小笼包来源的也是颇为讲究。传说乾隆七下江南时曾住在秦晋家的寄畅园中，十分喜爱这个园子，回京城后就建造了颐和园，正好时值太后七十大寿，秦晋为了讨皇帝的欢心，把北方特色的馒头、寿包等进行融合改良，研发出了蟹粉小笼包。蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美，是将太湖特产的蟹肉融入进鲜猪肉中，两种鲜味碰撞在一起激发出更加鲜美的滋味来，令乾隆母子赞不绝口，蟹粉小笼包也就从

      乾隆赞小笼包来源的也是颇为讲究。传说乾隆七下江南时曾住在秦晋家的寄畅园中，十分喜爱这个园子，回京城后就建造了颐和园，正好时值太后七十大寿，秦晋为了讨皇帝的欢心，把北方特色的馒头、寿包等进行融合改良，研发出了蟹粉小笼包。蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美，是将太湖特产的蟹肉融入进鲜猪肉中，两种鲜味碰撞在一起激发出更加鲜美的滋味来，令乾隆母子赞不绝口，蟹粉小笼包也就从那个时候流传至今。

乾隆赞蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美。（图）_1


      目前乾隆赞小笼包的创始师父杜稼波就是餐饮界的知名老师傅，而师母就是秦晋的第34代后人——秦萍平。杜稼波经过潜心的钻研和师母的帮助，还原了蟹粉小笼包的古法制作工艺，并且加以改良，用蟹黄为小笼包进行裱花，看起来更加精致。内含满满汤汁的小笼包搭配着裱花，提起来就像是一个半透明的小灯笼，透过灯光可以看到里面流转的鲜美汤汁，十分诱人，满满的吮吸上一口，真是满满的幸福感自口腔中向全身蔓延开去。

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企业信息

公司名称：江苏乾隆赞餐饮管理有限公司

品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/960929.html

详细地址：南京江宁经济技术开发区

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