杭州蟹庭丰餐饮管理有限公司坐落于美丽的杭州市,致力于为广大消费者提供健康饮食服务和弘扬江南美食文化为己任的现代化餐饮企业,同时集餐饮连锁、食品生产、餐饮品牌孵化咨询、餐饮项目运营推广、餐饮商业地产配套为一体的综合型餐饮连锁集团公司。公司通过清晰的战略规划和强劲的品牌发展,已逐步布局全国,进而成功打入上海,杭州、南京、常州等城市,并先后荣获“中国连锁餐饮品牌可持续创新企业”、“杭州餐饮业优秀品牌企业”等多项荣誉。
蟹庭丰蟹黄汤包作为2012年新创立的包子品牌,蟹庭丰蟹黄汤包一经上市就出现了排队不停的场面,很多消费者纷纷赶来只为品尝到美味的包子。店内木质的老桌椅,古色古香的摆设,传统的老味道,穿越感迎面而来。龙游的包子一直声名在外,发迹于清朝,民国后更是家喻户晓,蟹庭丰蟹黄汤包每天限量供应都要排长队,传承的正是龙游包子的手艺和味道。店内木质的老桌椅,古色古香的摆设,传统的老味道,穿越感迎面而来。全透明的厨房,和面、擀面、包、蒸、出锅一目了然,菜色也很少,包子、馄饨、面、汤专注几种,包子也只做一种馅,一笼笼包子伴着热气出锅,排队的人络绎不绝,包子的香气让人馋涎欲滴。
杭州蟹庭丰餐饮管理有限公司蟹庭丰蟹黄汤包非常讲究口味,百年传承的手艺,面粉、馅料、酱油、甚至是水,食材每一种都是精选专门的品牌,和面、发酵、擀皮、包馅,都是老师傅制作,想要还原那个味道,较朴实的包子,较传统的味道。 蟹庭丰蟹黄汤包蟹黄包—选用优质食材,精心打造蟹黄汤包、生煎汤包等中式精典美食,用特色吸引每一位食客,用亲民价格满足每一位食客,赋予每一位食客简单的幸福。
蟹庭丰蟹黄汤包每一个都是22-24个褶皱,至于馅料方面,店里主打金牌蟹黄包。比普通的蟹黄汤包里多加了大闸蟹的蟹肉。白色的蟹肉,黄色的蟹黄,配合上鲜肉和肉皮冻。这就是金牌蟹黄汤包的主要元素。至于比例,就是秘密啦!蟹庭丰蟹黄汤包好吃不贵,每一笼汤包的性价比极高,还可以配合一些清粥小菜和小馄饨吃,不可谓不美味!
蟹庭丰蟹黄汤包加盟优势
投资小:技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合。
操作简,立店快:几天即可掌握核心技术,短期轻松开店。
风险小,经营易:直接使用总部提供的技术和成功经营方法。
开店活,市场大:无论在哪均适合开店经营,一年四季畅销无阻。
蟹庭丰蟹黄汤包和面,揪团,擀皮,包馅,看似简单的每一步,可都是有它的讲究的。蟹庭丰蟹黄汤包的蟹黄汤包,皮子中间厚,外圈薄,如同A4纸一般,这样做出的蟹黄汤包,汁水若隐若现,才会显得晶莹剔透。蟹庭丰蟹黄汤包的每一只汤包规格有严格要求,皮子要7克,馅料20克,总共27克。每只偏差不超过一克。