“新手开火锅店注意什么？”“怎么开好一个火锅店？”这些词条在浏览器中每天被搜索了上万次，近几年火锅行业大热，很多创业者都想开一家火锅店又担心自身的经验不足，仍然踌躇不前，持观望态度。其实没有经验的小白也能开好火锅店，只不过需要注意以下几个事项。

1.选址是关键

火锅店的选址非常重要，选址时尽量挑周边人多的，不需要黄金地段，但也不要在偏僻的小巷子里。记得避开车流汹涌的十字路口和车多的地铁，因为那些地方车多但是人流少餐饮也少。也要记得避开人行不畅通的地方。

2.客源很重要

一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

3.装修注意事项

装修决定了整个火锅店的用餐环境，和店家的品味。富有特色的装修更能吸引消费者的关注，好的设计能给店面带来更多的消费者。火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性。

4.特色产品是优势

有特色才会被看见，一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

5.宣传别忽视

味道好的火锅店宣传也要到位，除了普通的发传单之外，线上的宣传尤其要重视。现在是“互联网+”时代，线上宣传更容易被看见，被需要。所以线上线下一起动，双管齐下，拿下各个年龄层的客人。

6.服务问题

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、上菜时间快、服务周到，把最好的服务态度呈现给消费者。

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