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重庆火锅在火锅家族诞生至今虽然年轻，但不容小觑，发展势头一直很猛，得到了全国各地粉丝的喜爱，吸引不少创业投资者的目光，想要开一家重庆火锅店。开一家火锅店真的就是只开就完事了吗，面对市场上很多火锅店的关门开门的情况，渝中记忆老火锅提醒你开火锅店注意的事项：
1. 心态
开火锅店最禁忌什么？开店不是百米冲刺，而是一场持久的马拉松，跑到终点的唯一办法就是不懈努力与坚持，新开的火锅店并不是那么容易的就在市场中站稳脚跟，给自己的定一个小目标的策略，保持好的心态看待问题，遇到事情冷静思考，相信自己一定行！
2. 资金+设备
为什么火锅店容易倒闭？巧妇难为无米之炊，说的是即使是聪明能干的妇女，没米也做不出饭来。比喻做事缺少必要条件，很难做成。开店也是需要多方面做准备的，资金到位，各种设备准备齐全才能正常开店。
3.采购要做好
采购是火锅店经营成本控制中一个至关重要的环节，做好采购就能够在一定程度上减少我们的成本。把采购回来的菜品原料，包括数量、质量等等都要进行严格的检查，进行分类验收，确保成本的准确性。
4.服务
重庆火锅大多给人环境不好味道好，环境好的味道不好的印象，一定要打破这个思维，好的服务不一定会留下顾客，但是坏的态度一定会赶跑顾客，服务做到位，相信客流更会翻倍。
5. 地理位置
店铺位置决定面向群众，可以从人流量，交通便利，商业中心社区考虑，只有在高数量的地方才能筛选高质量的，才能得到想要的优质客户。
6.推广
互联网大时代高速发展，涌现了不少网红，网红城市、网红打卡地等等，利用互联网给自己的开店来一次预热扩大知名度，后期还能引流，大大的增加了店的成功率。
经营一家火锅店是需要非常大的耐心和毅力的，也是需要掌握多种经营技巧的，开店只要掌握以上技巧，避免入坑，那么开店是很大程度是能成功的。喜迎周年庆，共筑餐饮梦：进入【渝中记忆老火锅】官方网站，致电咨询合作即可获得一年的8折底料购买优惠，机会不容错过！
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