不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，相信很多人都忍不住火锅的诱惑，其中川渝火锅更是闻名天下的。才认识的朋友只要吃上一顿火锅，热热闹闹的氛围立马拉近关系；家庭朋友聚会吃上一顿温馨的火锅，相互关心问候增加感情。火锅营造出的氛围是其它美食没有的，而且味道也是美食中的翘楚。那么味道好吃环境又好看的火锅推荐哪家呢？当然是刘家佳码头老火锅辣。

作为重庆正宗老火锅，锅底是它的立业之本。他家的牛油锅底分量特别的足，老板说有足足6斤牛油，并且都是采用上好的原材料经过28道工序，近6个小时人工熬制而成，味道鲜香醇正，浓厚、色泽红润，锅底的后劲非常足，将麻、麻、鲜、香发挥的淋漓尽致。并先后推出了板栗鸡养生锅底，番茄排骨鸳鸯锅等特色锅底，给消费者更多的选择。

大刀腰片：

很多火锅店的腰片太薄吃不过瘾，太厚不够味，而刘家佳码头老火锅的大刀腰片厚薄恰到好处，每张腰片巴掌大小，可以盖满整个碗，色泽上晶莹剔透，并且在呈上之前，它被料酒、花椒水等材料进行腌制，再用冰块保持它的鲜脆，这就让它的口感鲜嫩十足。

猪肉玫瑰丸

选用可食用的玫瑰，洗净切碎与肉馅混合，让玫瑰的芬芳和猪肉的香气充分融合，制成带着玫瑰花味道的玫瑰丸子，一口咬下去，首先感受到的就是一股玫瑰清香，其次是肉质的弹性感，可谓是嘴里蔓延，唇齿留香。

特色排骨

刘家佳码头老火锅的排骨采用五香调料，先将排骨腌制，使调料入味，再配上火锅锅底，放入油碟中，吃起来不会觉得太肥或者太瘦，恰当好处。

极品鲳鱼

鲳鱼刺少肉多，是喜欢吃鱼类的朋友的福音，而且它的营养价值极高，对多种疾病都有预防作用，它的口感紧实弹嫩，不干不柴，相信你也会爱上这一道菜。

重庆老火锅哪家正宗？重庆本地人的良心推荐，刘家佳码头老火锅还有更多特色菜品等你来打卡分享！地址就在：沙坪坝光和城4期