很多人都关心到轻食销售量暴涨，其实开一间轻食店不是很难，那么开一家轻粮轻食店，需要准备哪些电器？下面就由小编为大家总结一下！

水果沙拉台(别名：打槽平冷藏柜)：水果沙拉台的功效关键是橱窗陈列菜肴并对菜肴开展冷藏，要了解轻食很多的蔬菜水果煮过之后，水果切过之后，全是须冷藏的，不然夏天，非常容易变馊或是颜色越来越很差。而水果沙拉台底端通常全是冷柜，冷气机也是从底端往上冒，那样各种各样水果蔬菜都能冷藏，不容易迅速损坏。

蒸箱：蒸箱能够用大空间电饭锅替代，蒸箱有某些较为不便的难题取决于通常买来以后电源开关全是沒有装的，须依据店内的电的状况来安裝。蒸箱是人们全部新店开业易出难题的机器设备，许多店第一日应用蒸箱都是跳电，这由于蒸箱自身输出功率较为大，电源开关安裝不太好得话就非常容易烧毁。蒸箱关键是蒸各式各样的主粮，包含杂粮饭、冬瓜、紫红薯这些。蒸箱的水蒸气是十分十分大的，通常店内用蒸箱须要把排烟系统给明确了，要不然来到补货高峰，餐厅厨房将是云雾缭绕，本质看不清楚实际操作。

保温台：保温台的功效我觉得和水果沙拉台类似又反过来，保温台都是用于橱窗陈列菜肴，可是保温台确是用热的水蒸气把菜肴隔热保温，通常冬季用的较为多，隔热保温的物品包含饭呀肉类食品呀~

电饼铛：我觉得功效和LED照明+锅类似，可是总面积较为大，能够看作1个超大LED照明+锅，能够用于煎很多的鸡脯肉和别的肉类食品，加温迅速。电饼铛的实际操作难点我觉得只能清理难题，因为容积挺大，没办法独立拿出去清理，只有注水冲之后再把废水舀出去。

平冷柜：分成冷藏和冷餐，平冷藏柜是普遍的大中型厨房用品了，就是说1个电冰箱上边能够用于实际操作。下边的通常分成冷藏和冷冻，冷藏通常就用于放鸡脯肉、巴沙鱼等冷冻品，冷冻得话关键是放例如生鸡蛋等也有某些临时性储放的须冷冻的菜肴。

LED照明：这都是十分普遍的厨房用品，全能厨房用品，能够用于烧菜，煎肉，煮各种各样物品……

不锈钢水槽：很少说，刷碗用的，要需注意的是很多地区申请办理轻食经营所需的冷饮许可证书是规定不锈钢水槽务必3个槽的~这种全是关键点难题~