近几年，随着冒菜行业市场愈发火爆，冒菜品牌越来越多，冒菜的店铺逐渐增加，竞争压力也变得越来越大了，相应的开一家冒菜店也变的困难了，许多人说冒菜店经营困难，但看到其他冒菜加盟店同样却人气旺盛，为何自己的门店却门可罗雀呢？开一家庞记妈妈乡冒菜加盟店，有哪些经营技巧？

一、规律地推

适当规律化的地推很重要，新店可着重宣传下自己店的优惠与特点，而老店可适当宣传下新的菜品和老顾客优惠，但不管是新店还是老店，每过一段时间，规律化的进行地推确实是重要的，要注意这里的规律化，而不是三天打鱼两天晒网，同时相关人员要注意地推时候店面形象的维护与保持，让自己店面形象保持档次的同时拉近与顾客的距离。

二、整体形象

随着时代进步，顾客消费不再是单纯的买卖关系了，而是需求整个消费升级，对于一家冒菜店来说也是如此，冒菜不仅需要好吃，而且顾客在就餐过程之中还需要得到体验的升华，比如温馨干净的就餐环境，温暖舒适的服务，舒缓安逸的背景音乐等等，冒菜店需要打造出整体的舒适的就餐环境，提升冒菜店整体形象，让顾客吃得满意。

三、顾客维系

这一点是现在许多冒菜店经营者所缺乏的意识，冒菜店的经营切记不要走一锤子买卖路线，对于冒菜店来讲回头客是很重要的，只有有了一批对自己冒菜店认可的回头老顾客，他们才是冒菜店保持持续人气的关键，对于老顾客冒菜店管理者需要注意维系他们的关系，加上好友，适当优惠，让老顾客得到实惠，这一点是每个冒菜老板都需要思考的。

但实际情况是，开冒菜店经验技巧很多时候只可意会不可言传，为解决这个问题庞记妈妈乡冒菜也有定期的培训体系以解决运营方面的难题，如有疑问给我们留言交流共同进步。