近两年，疫情的爆发悄然改变着人们的生活方式，同时也改变着很多行业的发展前景，疫情下的餐饮行业首当其冲，但也有一些街边小吃却在疫情之下渐渐崭露头角，发展的尤为突出，比如凉皮就是其中之一。金记酿皮作为业内的知名品牌，自然是创业人士们更为关注的。

快节奏的时代，比起特意挑一个时间来享受一顿大餐，大多数人还是选择点外卖或者去一家合自己口味小吃快餐店吃一顿宵夜，人们的生活方式导致餐饮行业的重心从“大正餐”变成“小快餐”，小吃行业的前景不可估量，甚至还会进一步扩展领域，发展更大的消费群体，小吃文化也一改之前的脏乱差，越来越丰富多样，产品的安全卫生问题也越来越有保障，改变了人们对快餐和小吃的传统看法，更加吸引顾客。

金记酿皮抓住发展机遇，扩大发展领域，加大宣传品牌的力度，努力创新产品，发展线上线下全面扶持的商业模式，逐渐走进更多消费者的视线，成为行业的领导者。随着顾客越来越多，金记酿皮的线下实体店也从一家发展到上百家，已经从新生儿成长为一个成熟的品牌，积累了丰富的经验，建立了完善的产品供应体系，成为行业里的“大家长”，引导行业不断创新、做大做强。

金记酿皮在发展浪潮一浪高过一浪的鼎盛时期，仍然没有停下前进的步伐，还在继续研发更多的产品，吸引更多的顾客，势必迎来新一轮的改革，金记酿皮也将增加更多的线下门店，创造更大的发展空间，给消费者提供更舒适的消费环境。

如果您也正站在创业的十字路口，不妨从了解一个成熟的小吃品牌开始，可以把创业的风险降到更低，金记酿皮欢迎您加入凉皮的大家庭，成为一名资深的凉皮人。