一、品牌形象支持
1、使用授权:【图兰朵·Turandot】中、英文名称、商标标识均在国家工商总局注册,名正世纪国际餐饮管理(北京)有限公司是其合法持有者,凡正规加盟店均经总部授权,颁发商标使用许可证书、授权铜牌证书,在特许加盟合同期内享有合法使用我公司注册商标标识、字号和享誉全国的各种荣誉牌匾的权利。
2、店面形象:提供全球统一的【图兰朵·Turandot】音乐咖啡西餐厅全套品牌形象VIS系统。
3、形象顾问:【图兰朵·Turandot】拥有资深的品牌形象设计顾问,保证品牌形象的国际化发展。
4、店面设计:提供专业设计与店铺形象整体规划,并协助及筹建特许加盟店。
5、管理模式:提供全套经营管理制度,及国际化连锁运营管理模式。
6、广告宣传:提供第一手市场信息和预测,不间断全国知名媒体的品牌整体形象广告宣传支持。
二、店面选址、装修设计、店堂布置支持
1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群、交通条件、城市规划、地点朝向、竞争对手等条件进行调查,评估其开店的可能性。
2、调研后将出具可行性报告,内容包括周边人群总体消费水平、店面形态、客流规律、和广告宣传效果及营业额预估等数据,供总部与加盟商确认,并进行统一的专业设计。
3、为了确保【图兰朵·Turandot】品牌形象的统一,餐厅的设计将由总部专业设计部门完成,并有偿提供完整的设计图纸。
4、装修时总部将安排工程项目经理进行一对一的工程协理,全程施工督导,并直到工程完工验收。
5、总部将派专人协助店堂布置,从厨房到吧台,一系列的专用设备、器具、餐具及开业相关用品由总部统一配送。
三、人才储备及人员培训支持
名正世纪国际餐饮管理(北京)有限公司具有完整的国际现代化经营管理体系,拥有完整的国际化培训体系和标准化的培训手册,具有国际化经营管理经验的专门培训团队对学员进行系统的培训。
总部专业化的培训由数十名顶级的咖啡师、西餐厨师、资深行业专家、专业高级讲师、业内精英组成的雄厚师资力量,在行业内首屈一指。专门负责全面系统地为各地学员提供免费的培训支持,专职专岗、因材施教、传经授艺,为【图兰朵·Turandot】品牌的发展吸纳和储备人才。
培训内容包括“店址选择、店堂布置、开业准备、人员分配、产品制作工艺、设备使用维修、店铺管理、店员管理、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式、市场促销、食品采购、财务管理以及经营咖啡西餐厅所应用的特殊技巧程序、经营策略、技术资料”等内容,毫无保留地悉数传授,不论加盟商有无经验都让您成为真正的行家,切实体会站在巨人的肩膀上创业的乐趣。
四、人力资源支持
1、开业前,总部将提供招募计划标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。
2、开业前,总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。
3、开业前,总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
4、开业后,总部派遣2名专业技术督导驻店辅导经营。加盟商若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
5、开业后,总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,不定期举办共识会,加强与加盟商之间的沟通,协助宣传与促销。
五、新品研发支持
图兰朵咖啡西餐中国运营总部,为保障各加盟店在餐饮产品口感上保持长期的竞争优势,总部免费提供产品技术支持与技术升级,不断研发推出创新产品,让加盟店根据市场的变化变换经营品种,以适应不同消费群体的需求,引领市场消费潮流,让各加盟店在竞争中立于不败之地,保障核心竞争力。
所有新品,总部将在第一时间内通知加盟商,使加盟店月月有新品,日日客满堂。
新品研发与市场配套管理流程:
1、信息收集:通过加盟连锁店信息反馈,市场运营部、督导培训部人员和产品经理实地市场调研。
2、新品研发:由产品研发部门,负责对市场调研后收集信息进行分析,当月提供下月新品研发计划书。
3、新品评审:由培训部经理牵头评审,新品技术参数、产品配方、口感特点、新品配方成本汇总等资料。最后评审,并编写新品配方和新品制作流程。
4、新品培训:新品通过后,产品研发部门在2个工作日内向培训部提供新品信息报告和制作流程,同时对培训部、运营部人员进行新产品培训。
5、新品宣传:报企划部设计制作广宣品,同时拍摄新品照片,在2个工作日内将新品信息传递至各加盟店。
6、新品试销:除在官方网站发布信息外,由培训部负责将新品信息电话传达给各加盟店,进行试销。
7、新品反馈:市场运营部负责新品试销调研,产品经发布7天后,通过与各加盟店电话沟通了解销售情况,并将反馈信息传递给产品研发部门,以便改进。
六、物流配送支持
图兰朵咖啡西餐中国运营总部,与国内大型物流配送公司联合,为加盟商提供强大的物流支撑,负责在最短时间内,准确、安全、快速地将设备、器具、产品、原料等送达加盟商指定地点。
1、首批加盟配送支持:
在加盟商与总部正式签订加盟合同后,总部物流配送中心立即开启首批配送服务,对“全套专用设备、器具、餐具;全套开业用品(服装、消费小票……);全套宣传用品(宣传画、宣传海报……);产品原料等(详见加盟配送清单)”进行装箱等候待发,加盟商可随时要求发货。对于首批配送用品,一般在加盟店装修竣工前15天左右开始发货,这样装修完工期一到,物流配送用品即已到达,便可布置摆放。
2、后续配送服务支持:
【图兰朵·Turandot】音乐咖啡西餐厅经营过程中所需的专用食品原料、专用配料等主要原材料属易耗产品,为确保品质,由总部统一配送,加盟店进货时,只需一个电话、一份传真或一封电子邮件,就能轻松完成一切,便捷、快速、安全的总部物流会在第一时间把货物送到您的手中。