贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号,现有员工1000余人,注册资金5088万元。下属企业有茅台镇茅宴酿酒厂、茅台镇帝坛酒厂、茅台镇亮剑酒业有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司、茅台镇赤碧泉酒业有限公司,是集产供销于一体的实体集团企业。
近三十年来,集团公司取得稳健、长足发展。这得益于贵州省委、省人民政府长期以来关心和重视茅台酿酒产业发展,得益于仁怀市委、市人民政府“品牌强市”战略的大力扶持,得益于占据茅台镇得天独厚的气候、土壤、水质等酿酒优势资源。经遵义市人民政府、仁怀市人民政府综合考核,集团公司被评为遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒品牌企业。集团公司以生产酱香型白酒为主,独资的四个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水配以“怀庄泉”天然优质地下泉水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,曾先后荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。主导产品“怀庄牌”百年怀庄酒、怀庄系列酒、茅宴系列酒、百年鸿福系列酒、亮剑军酒、红旗国酒等,畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区,深受消费者好评。
中华人民共和国农业部授予“全国诚信守法乡镇企业”荣誉称号;贵州省委、省人民政府六次授予“精神文明建设工作先进单位”和“先进企业”。党支部经遵义市委考核确定为“遵义市非公有制企业党建工作示范点”。工会经贵州省总工会考核评定为“贵州省模范职工之家”。集团公司成立至今荣获国家(部)、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰100余次。董事长陈果现任仁怀市政协常委、仁怀市酿酒工业协会副会长、茅台镇商会会长。中华人民共和国农业部授予第四届、第五届“全国乡镇企业家”荣誉称号;贵州省委、省人民政府授予“贵州省优秀乡镇企业家”荣誉称号;2005年贵州省人民政府授予“贵州省劳动模范”称号。
百年怀庄酒——茅台镇稀缺资源
百年怀庄酒——酱香独韵的好酒
百年怀庄酒——尘封窖藏的佳酿
百年怀庄酒——百年酿酒的工艺
百年怀庄酒历史悠久、系出名门,产地茅台镇怀庄酒业集团前身为“天和号烧坊”,是中国有史可查的最早的烧坊,其创始人为清朝道光年间王振发,王振发在黑箐子(今贵州怀庄酒业集团一带)建立了烧坊,酿酒用于宴请客商。因酒的品质十分出色,客人饮后赞不绝口,天和号便将它送给各地盐商,并作为王振发进京朝拜时的土特产。由此烧坊酿出的酒成为了宫廷御酒,王振发也被后人称为“茅台镇酱香鼻祖”和“王茅鼻祖”。1843年,清著名诗人郑珍专一为其写“茅台村”一诗相赠,赞誉其酒为“酒冠黔人国”。据《茅台酒厂志》记载:1915年,美国举办“巴拿马万国博览会”。“荣和(王振发之孙王立夫)”、“成义(华之鸿)”两家烧房的酒送展,当时农商部都未加区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”。展会上“茅台酒”因包装陈旧无人问津。展会即将结束,中国代表一怒之下,摔破一罐“茅台酒”,顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住,经反复品尝后一致认定“茅台酒”是世界最好的白酒,于是向“茅台酒”补发了金奖。从此,茅台酒享誉世界。
如今的贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号,现有员工1000余人,注册资金5088万元。下属企业有茅台镇茅宴酿酒厂、茅台镇帝坛酒厂、茅台镇亮剑酒业有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司、茅台镇赤碧泉酒业有限公司,是集产供销于一体的实体集团企业。
近三十年来,集团公司取得稳健、长足发展。这得益于贵州省委、省人民政府长期以来关心和重视茅台酿酒产业发展,得益于仁怀市委、市人民政府“品牌强市”战略的大力扶持,得益于占据茅台镇得天独厚的气候、土壤、水质等酿酒优势资源。经遵义市人民政府、仁怀市人民政府综合考核,集团公司被评为遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒品牌企业。集团公司以生产酱香型白酒为主,独资的四个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水配以“怀庄泉”天然优质地下泉水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,曾先后荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。主导产品“怀庄牌”怀庄系列酒、茅宴系列酒、百年鸿福系列酒、亮剑军酒、红旗国酒等,畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区,深受消费者好评。
中华人民共和国农业部授予“全国诚信守法乡镇企业”荣誉称号;贵州省委、省人民政府六次授予“精神文明建设工作先进单位”和“先进企业”。党支部经遵义市委考核确定为“遵义市非公有制企业党建工作示范点”。工会经贵州省总工会考核评定为“贵州省模范职工之家”。集团公司成立至今荣获国家(部)、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰100余次。
董事长陈果现任仁怀市政协常委、仁怀市酿酒工业协会副会长、茅台镇商会会长。中华人民共和国农业部授予第四届、第五届“全国乡镇企业家”荣誉称号;贵州省委、省人民政府授予“贵州省优秀乡镇企业家”荣誉称号;2005年贵州省人民政府授予“贵州省劳动模范”称号。
百年怀庄酒的传统工艺是十分独特、科学合理的,与其他白酒工艺相比,在顺应茅台当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。其生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。成酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。