他的故事,和大多数人的经历一样,大学毕业后,打过工,下过海,经历过成功,也尝试过失败,最终,经过艰苦创业,他开创了一番自己的事业。
他的故事,又和大多数人不一样。30多岁的他,就坐到了国企副总的位置,按步就班的生活,让他很快就摸到了人生的天花板,这让他心里十分不安,“想自己做点事”的强烈愿望,让他放弃了优厚的国企待遇,毅然下海创业。
深圳这片热土,既是创业者的天堂,也是失败者的地狱。他的创业之旅并不顺利,他跑过业务,做过保安,倒卖过电子产品,正当事业如日中天之时,08年亚洲金融风暴让他的生意一落千丈。真是天将降大任,必先苦其心志,劳其体肤吗?这一战,他陪得很惨!
直到有一天,他去台湾出差,在他经常吃工作餐的连锁
餐饮店,他发现了新的商机——做白领
快餐。世上无难事,只怕有心人,他在台湾花了一个多月时间,对台湾的连锁餐饮模式进行了深入的考察和研究后,将台湾铁板烧及特色牛肉米粉等风味
小吃引进到深圳,定位于为上班一族和商业圈流动人群提供健康、快捷、优质的快餐。为保证经营特色,他从台湾引进
厨具设备和相关厨艺技术人员,结合他自己学习到的连锁餐饮经营管理知识,第一家店于2009年8月19日正式诞生营业了。
他的餐厅取名“唯客”,是他从英文单词“Welcome”谐音得来的,寓意有三:一是该单词的本意;二是以客为尊,唯客最大;三是做唯一的自己。唯客自选餐厅创立之初,他就制定了长远的发展规划,那就是
中式快餐标准化制作、流水线自选售卖,走专业化连锁之路。
最初的半年,他既是老板,又是打工仔,既是服务员,又是业务员,从选址、
装修、筹备、开业,他都亲自参与,在实战中,他积累了丰富的经营管理实战经验,这为后来的迅速扩张打下良好的基础。
第一家唯客餐厅成功动作后,他高瞻远瞩,马上成立了深圳市唯客餐饮管理有限公司,进行公司化、连锁化运营,相继又开了多家自营店,因为结构清晰、职权明确、管理明细、协作有力,他开的每一家店,都大获成功。时至今日,仅仅用了3年多的时间,他就成功地发展到了11家直营店、1家配送
物流中心,进入了良性发展的轨道。
对于未来,他信心百倍,早就确立了“立足深圳、辐射广东、面向全国大中城市”的发展战略,专注于铁板烧自选中式快餐事业,致力于快速规范、健康有序地开设多家连锁分店,争创中式快餐领导品牌。
在通往成功的征程上,他说:只要心中有梦,脚踏实地,就一定能成功。他也很愿意帮助有创业梦想的有志之士来复制他的成功,一起来书写唯客自选快餐的辉煌篇章。
他,就是唯客自选快餐的创始人——张宏生!
编后:
历史是由胜利者书写的!
我们看到了太多的励志故事,那些成功者的曲折人生、跌宕起伏,其实都是血泪和汗水书写的。而90%以上的创业者,都没能达到成功的彼岸。从这中间,我们应该反思一些问题:
1、要有梦想:乔布斯说,“人因梦想而伟大”。没有创业的梦想,就不要创业;
2、要有行动:有太多的人,不满足于现状,怨天尤人,想创业又瞻前顾后,害怕失败,因此裹足不前,没有行动;
3、顺势而为:创业是个技术活,既要苦干,更要巧干,复制成功者走过的路,将可以规避许多风险,少走弯路;
4、要有靠山:自主创业,可能成功,也可能失败。创业最好为自己找个“好的靠山”,与成功者同行,成功的机会更大。