大清涮羊肉始创于1990年，集团总部设立在安徽省—临泉县。在安徽的黄金地段拥有六家直营店，并相继在安徽、上海、黄山等地开设了直营店。在短短十余年短短发展历程中，大清涮羊肉在涮羊肉口味上努力做到“人无我有，人有我新”的服务理念，把南北火锅融汇贯通，以口味征服客人，并把古代宫廷景泰蓝工艺延用到火锅上，创造出集观赏与美味于一体的要养生炭火锅。为把最健康的美食佳品回馈给广大顾客，先后创建了自己的原生态加工基地、临泉山羊肉类养殖加工基地、无公害蔬菜中工基地、木炭加工基地等自身特有的中工基地。大清人本着“诚实做人，奋斗创新”来打造自己的品牌，并用执着的拼搏精...
扎根 ，拓展全国，跨出国门！
倡导健康养生新生活，为中华民族面道的崛起而努力！
用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客 用心对待每一名员工、用心成就每一个客户！
品质、立业之本；服务、兴业之石；标准、强业之路！
心手相连凝聚合力，风雨同舟协作共赢！
一切为顾客而做，正直坦诚，优先执行标准！
共享资源、诚信合作、不断创新、共创财富！
项目介绍
大清刷羊肉蕴藏着巨大的商机，机遇转瞬即逝，目前正是投资的最佳时机！民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。
那么我国的餐饮市场究竟有多大呢？据年度餐饮业发展报告显示，2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关；2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%；2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，预计2010年餐饮业营业额有望达到2万亿元，其中2007年特色餐饮年营业额已经超过3000亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。
行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报！大清刷羊肉之所以获得快速发展，与其高回报率密切相关。 大清刷羊肉是中华民族的优秀小吃，有着上百年的历史，有很大创新发展，成为白领阶层、时尚人士、年轻人的喜爱。大清刷羊肉营养是当前市场中最活跃的餐饮业，开创了大清刷羊肉营养餐饮文化的新天地，彰显出大清刷羊肉在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。大清刷羊肉赋予了餐饮新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃完美结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，加盟商踊跃加盟，市场商机无限!
加盟优势
一：市场潜力大－－-属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。
二：独特风味－－-独家配方，独特风味，让你成为市场竞争‘无敌手’。
三：选址支持－－-公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。
四：装修支持－－-提供门市装修设计，专业的餐饮设计，装修过程全程指导。
五：技术指导－－-公司专业技术人员为你提供技术指导。
六：提供员工培训－－-公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。
七：提供调料配送－－公司调料生产部为加盟商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。
八：提供墙面文化和开业促销－－-由公司免费赠送墙面文化，制定开业促销活动。
九：提供售后服务和后期支持－－-公司提供新产品专业指导，对加盟商提供后期的店面经营指导。
十：轻松实现‘公司管理标准化’的模式，让加盟商轻松投资赢得丰厚回报。
加盟条件：
1：认同公司总部的经营管理理念，愿意接受总部的培训，并能配合总部的统一要求运营管理该连锁企业；
2：具备加盟店基本的投资能力和良好的“诚信经营”的商业信誉口碑，熟悉基础的企业或店铺管理常识，熟悉当地的政府职能部门，能够处理好当地的社会关系；
3：所选店面的硬件条件如商圈的成熟程度、门头可视度、停车位、水电气等配套设施符合公司总部的要求。按大清涮羊肉加盟的基本要求，加盟商所处的区域，加盟分四个等级，均按加盟店的面积分为
A级旗舰店：1000㎡-1500㎡以上，加盟金：20万元，合同期限：8年；
B级形象店：600㎡-1000㎡，加盟金：10-12万元，合同期限：5年；
C级标准店：350㎡-600㎡，加盟金：6-8万元，合同期限：5年；
D级普通店：150㎡-350㎡，加盟金：3-5万元，合同期限：5年。
加盟支持
专业选址 餐厅经营成功与否最重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。
商圈认证 我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。
投资定位 根据商圈调研论证报告进行单店投资定位商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。
开业计划 拟定《装修计划》时间表；拟定《人员训练计划》及时间表；拟定《物料筹备计划》及时间表。
实施装修 根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。
实施训练 管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练；后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。
物料筹备 根据《物料筹备计划》进行筹备。
营运支持
1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《大清涮羊肉营建手册》、《大清涮羊肉员工手册》、《大清涮羊肉产品制作标准手册》、《大清涮羊肉员工培训手册》、《大清涮羊肉营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。
4、追踪产品品质，并修正偏差。
5、成本控制和利润管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。
无忧创业
经营托管 我们知道有的加盟商除了大清涮羊肉外还有自己其他的事业，可能在后期经营管理方面没有足够的精力，所以我们可以实行托管方式。即，加盟商只需委派专职财务监控财务管理，餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。
不从零开始 我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的，我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅，即成熟餐厅。
