火宫殿熟食具有百年历史、百年文化和百年品质的火宫殿是一家驰名中外的“中华老字号”企业,其火神庙会被国家文化部认定为国家非物质文化遗产。火宫殿是湖南省长沙市的著名特色景点,位于长沙市坡子街,同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业,是长沙乃至湖南集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,具有百年历史、百年文化和百年品质。
2006年成立食品分公司,2012年正式更名注册为长沙火宫殿食品有限公司,注册资金2000万元,总投资5000余万元,历经近几年的飞速发展,目前已成为集食品生产、连锁专卖、电子商务网上商城于一体的高科技食品综合公司。
公司每年以不低于30%的发展速度快速发展,在同行业中享有高知名度,以其悠久的历史和坚固的品牌地位,深受新老消费者的喜爱,销售网点分布全国各地。现公司员工总数百余人,其中,具备食品行业多年从业经验的高级专业管理人才多名。
长沙火宫殿食品有限公司始终坚持以品质为本,采用火宫殿几百年沉淀的独特风格、调配秘方和制作技术,在传统加工工艺上进行更深的分析和研究,使火宫殿产品成为营养均衡、美味安全、高质方便的健康食品。“开袋即食好滋味”,实现您将“火宫殿”带回家的愿望,不管身处何处都能尝到地道的湖南味道,感受到浓浓湘情。
品牌文化
火宫殿——建于明朝万历五年(公元1577年)。又名“乾元宫”,是一座祭祀火神的庙宇。祭祀火神庙会、唱庙戏,引来无数经营小吃、卖艺人,形成长沙最热闹的文化娱乐场所。1958年4月12日,毛主席到火宫殿视察,1959年火宫殿进行全面改建,经营规模进一步扩大,品种进一步增多,产品质量进一步提高。1993年,火宫殿被国家内贸部认定为首批“中华老字号”。
火神(祝融)——公元前21世纪(距今4000余年),中国部落社会出现了负责管理火源的官员,官名为“火正”,人称“祝融”、“赤帝”、“火神”。近百年来,湖南省近100座火神庙消失,唯火宫殿得以保存并不断发展,其根本原因在于火庙文化以仁德之心,将人们的福祉紧密联系在一起,受到人们的关注和爱护。
火神庙——火宫殿的“火”文化要追溯到我国古老的氏族部落时期。那时人类已广泛地利用火来煮食和取暖,但因用火不慎,常造成灾难。为减少火灾,约公元前26世纪-公元前27世纪,帝喾就任命有专门管理火源的火官,因祝融管理火源有功,死后养于南岳衡山,并建祝融庙,名曰“祝融峰”。为了纪念火神,在长沙坡子街便建设了“火神庙”。
火神与庙会——火宫殿火神庙会是融民间艺术、宗教信仰、物资交流、文化娱乐为一体的汉族传统民俗活动(集市活动)。清乾隆12年6月23日(农历),火神庙重修落成,为了纪念火神,将这一天定为火神寿辰祭日。每年这天,地方官府出资筹办隆重的祭祀仪式,地方商会组织商家参与,称为火神庙会。
火娃——火神后裔,她灵气十足,活力无穷。火娃,象征火宫殿生意红红火火,久盛不衰。
如今,火炉岛来到了中国,在充分考虑中国消费者口味后,保留了这种有趣的涮烤方式,更增加了几种浓厚韩风口味的食物,如火锅、辣豆腐汤、烤肉等。使之更受中国广大消费者欢迎。
“火拼”是其核心理念,并不仅仅是火锅和烧烤的火拼,更是新时代美食向传统美食的一次宣战!更有力、更年轻,就是火炉岛。