茶餐厅的出现要追溯到早期殖民统治的香港,由於深受西式生活习惯的影响,“叹西茶”(喝咖啡)的方式,为华人喜爱,但一来早期的西式餐厅为西人所开不招待华人,二来本地人不愿与殖民者同室而坐,且这类食肆收费昂贵,故辗转出现华人开设的“茶餐厅”。茶餐厅的前身,据说是“冰室”。在冰室里吃餐蛋面,三文治,叹奶茶咖啡鸳鸯是一些港人生活的一部分,後来香港人生活水平渐渐提高,顺应社会的变化,茶餐厅慢慢成型,不断升级。但论到真正兴起,应该是从七十年代开始。
表叔茶餐厅在创业之初就非常明确地提出“诚信立业,打造品牌”之发展目标,坚持以“卫生严谨、质量坚持、服务真诚”之理念贯穿于整个经营过程。发展至今,表叔在广州市已成为知名茶餐厅品牌,但初衷不改,而是进一步提出“以诚信自规,以品牌自律”的理念,自规自律,精益求精,以更高的标准要求自己。
表叔茶餐厅一直采用简约的装修风格,而且店面都是非常整洁与舒适,绝对是聚会的好去处。约上三两好友,聊天吃饭也是很惬意的一件事,表叔茶餐厅不容错过哦。全透明化窗口,食客们可以很清晰地看到食物的加工过程,这也是茶餐厅的一大特色,让每一位来店的食客都能吃得安心,吃得放心。
表叔茶餐厅始终秉持“勿忘初心,用心做好茶记传统美食,创新无限,多款美味”的经营理念,旨在为每一位来店的食客提供更多口味、更多选择!表皮酥脆的菠萝油一直都是是表叔茶餐厅的经典之作,这次新出炉的菜品添加了新的朱古力口味,更加迎合年轻人的口味,浓浓的朱古力味在嘴里慢慢化开,那绝对是超级美好的初恋味道!烤鹅的精髓在于鹅皮,UNCLE烧鹅掌控的火候恰到好处,而且吃起来丝毫不油腻,就连平时不爱吃肉又的食客都忍不住来一盘!蘸上酸酸甜甜的酸梅酱,配饭so easy!
表叔茶餐厅出品的“香滑奶茶”、“酥皮菠萝油”、“五香牛杂”、“干炒牛河”、“咖喱牛仔骨”、“UNCLE烧鹅”都获得由中国饭店业年会组织委员会所颁发的中国饭店金马奖。听说要来表叔茶餐厅吃饭都得提前一点到店,不然一到正餐时间就得排队。这说明表叔茶餐厅的口碑还是极为不错的,而且酒香不怕巷子深,表叔茶餐厅在美食的钻研方面还有自己的造诣。
“UNCLE表叔”靠其特有港式地道文化美食和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融,锻造成自身卓越出众的“UNCLE表叔”品牌。