苏州火辣飞扬餐饮管理有限公司，是一家以专业经营烤鱼为主、融汇火锅特色于一体的时尚鱼餐厅连锁企业，总部位于历史文化名城江苏省苏州市，是由川菜大师秦士东先生一手创办，以其秘制的特色“烤全鱼”“鱼火锅””纸上烤鱼““肉蟹煲"为主打，进军全国餐饮市场。
秦士东先生曾经担任五星级酒店厨师长，资深川菜，渝菜，烧烤，2011年在苏州开出第一家"火辣飞扬”秘制烤鱼店。“火辣飞扬秘制烤鱼”在继承传统工艺的基础上，另辟蹊径、大胆创新，先后开发出13种绝佳口味，并与知名烤箱企业合作开发了自己独创的专利纳米微波烤鱼箱，烤一条鱼只要4分钟且不失营养，颠覆了传统烤鱼，打破传统烤鱼店出餐慢，口味单一等弊端，成功的克服了传统烤鱼油腻、燥辣、色泽哑暗、汤味寡淡的难题。
火辣飞扬烤鱼采用先烤后炖加涮菜”的独特做法，融汇了火锅式涮菜两种烹饪工艺的精华。且汤质鲜浓，辣而不燥，香而不腻，得到了广大食客的一致好评（美团网评价一直保持5.0分的最高份）。自2011年底试营至今，不足5年的功夫，便在全国开出了6家直营店，100余家加盟店。每及餐时，门庭若市，更有慕名而来的合作者将“火辣飞扬秘制烤鱼”带到全国各地。由鉴于此，秦士东先生和他的合作团队对公司原有的经营运作流程进行了仔细的梳理，采用中技公司美食杰餐饮软件量身定做的管理系统，让店面管理更加简单，即使毫无餐饮行业管理经验的人，也能在极短的培训期内掌握门店管理和操作方法，公司与：教育频道，美团，百度糯米，大众点评等消费平台深度合作，为加盟店制定好合理的营销套餐，确保加盟商开店成功，保障了加盟商在当地餐饮市场有一定的竞争力。
2014年公司重新制定了从原料配置、产品制作到开业规划、经营策略等各个经营环节的周密运作方案，形成了一套科学、完善的经营运作控制体系，基本上能保证操作无油烟，经营不用专业的厨师，场地无大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的配料。从而为产品的大规模、标准化经营提供了有力的保障。
面对餐饮广阔的市场和广大创业者的殷切期盼，【苏州火辣飞扬餐饮管理有限公司】将致力于进一步整合、提升产品结构、品质；完善经营的服务管理体系。通过我们团结、高效的经营团队，努力提升火辣飞扬的品牌知名度。为广大的直营店、加盟店的创业者们提供最有力的成功保障，同时也为广大创业者打造了坚实的创业平台。更值得一提的是我们的秘制烤鱼底料制作流程：为保证烤鱼出品的品质和口味统一，公司建立了加工配送中心，对熬制的底料，料油，调料统一配送！保证了全国连锁店口味统一。这里不得不提一下火辣飞扬的烤鱼底料！制作底料对选材特别严格，精挑细选的食材采用民间古方，三十多种香料经过十几道流程，长达四小时的精心熬制，确保底料质量达到极致。经过烤箱烤制的烤鱼，配合鲜香底料的完美结合，让人百吃不厌，回味无穷！
加盟须知
一、品牌认知：如果你对我们的项目有意向电话咨询后建议-首先你可以先到我们苏州总部实体店考察（建议暗访），看看我们的生意，尝尝我们的口味，感受下“火辣飞扬”秘制烤鱼的味道和经营模式，认可后再决定加盟与否，我们希望咨询人持理性客观的认知做出判断，我们不会对咨询人进行诱导欺骗以及对客观经营数据加以粉饰。
二、选址定位：加盟商找好店面后总部协助加盟商进行商圈调研，客流量分析等工作确定店面，如果你找的店面是为了加盟“火辣飞扬”请一定先咨询公司在做决定，未经公司同意加盟商最好不要直接定下店面，加盟商选择的店铺位置必须经过总部认可后才与其签订加盟合同，（包含自己的房子）未经公司认可的店面位置我们是不会与你签订合同的，餐饮行业选址关系重大，我们的理念是：宁可少开店－不开失败店，同时也是对合作方负责。
三、正式签约：符合加盟条件的准加盟商确定店面后凭身份证复印件签订加盟合同。同时缴纳两万八千元加盟费用（￥：28000.00元）（包含技术培训，品牌使用，核心配料供应权，装修设计，以及后续服务）另外没有任何费用。
四、店面装修：总部将根据加盟商提供的店铺的房屋结构，尺寸，开始设计三维装修图纸，一店一风格，（大概2－3天完成），图纸设计完成后总部派工程指导人员监督指导，装修材料按要求从当地采购，施工方要具备三级以上资质，有加盟方同意方可施工。
五、技术培训：加盟商及员工到总部制定的培训中心进行强化培训，（内容包括经营，管理，制作工艺，设备操作，人力安排，工作制度，促销策划，以及对员工的企业文化培养和理解。
六、广告宣传：有总部统一制定宣传方案，设计宣传品，以及帮助加盟商策划好当地的网络平台推广营销。
七、开业筹备：申请办理营业执照，餐饮许可证，物料订购，店面布置，环境清洁。
八、试营业：加盟方装修完工后，总部安排带店师傅进驻加盟店进行，设备调试物料购买，技术指导以及应急处理，开业筹备，产品质量监督，帮助加盟商直至正常运转为至。
九、运营调整：总部根据加盟店运营情况，对餐厅运营进行规范调整确保正常运转。
十、后期支持：总部为提升加盟店效益与品牌形象，提供不断的经营指导与服务，（定期经营数据分析，定期巡视督导，定期新品推出）
提示：建议你在当地你认为口味最好吃的烤鱼店，品尝后再来我们这里比较，可以不通知我们，直接来我们实体经营的店里进行暗访，品尝，感觉合适再联系我们。
加盟优势
第一：火辣飞扬烤鱼项目能够简单易操作、产品标准化强、对于厨师依赖十分小，加盟商免受厨师培养之苦，自动控温烤箱4分钟可以烤出两条鱼，可以从根源解决厨房的问题。
第二：利润较大
做鱼人均较高利润较高是餐饮圈共识，而且鱼的货源稳定、运输采购都方便、适应度广，中国大部分城市男女老少都比较爱吃鱼，所以，火辣飞扬全新模式烤鱼的面世，也让加盟商对这个项目的发展有了基础信心。
第三：连锁优势
火辣飞扬烤鱼，是一个完全复制过程，无任何餐饮经验的经过简单培训均可开店，简单易操作，把火锅涮菜融汇一起，重新定义了烤鱼，把一个曾经街头路边的单一小产品变成一个高大上的餐厅，颠覆传统烤鱼经营模式。
A .店面由公司专业团队设计，一店一风格，时尚华丽、用材简约，装修费用远低于个人独立跟踪式装修成本;
B. 科学合理的专家式流程管理，用工人数低于同业用工人数20%以上;
C.公司采用中技美食杰软件量身定做的管理系统，让店面管理更加简单，即使毫无餐饮行业管理经验的人，也能在极短的培训期内掌握门店管理方法； 不需要专业厨师，咱们的烤鱼是按流程、定量操作，简单易学，可以说是“傻瓜式操作”；秘料配方，总部统一配送原料保证口味一致的同时，也不用担心技术流失，您也可以随时安排新人来培训学习。
D. 总部统一核心配料配送，让美味佳肴制作简单易学；
E. 专业厨房设备统一定制采购，价格更低、质量更优，操作更简单；
F. 员工从业理念及理论专业培训与一对一实操培训相结合，严格的培训考核，培训合格后的员工持证上岗，以保证品质和店面营运质量；
G. 统一的企划宣传，让宣传成本更低、公司与”美团网“”百度糯米“两大平台深度合作，帮合作商制定好当地的网络营销以及套餐制定，效果更优；根据公司的统一管理模式，合作店面利润率远高于同行业竞争对手。
