武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精致制作产品的技术。
公司现拥有名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
公司建立了三种创业模式:培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式,包揽餐饮万象,为您量身打造创业秘匙,不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于您的创业机会,轻松开始创业。
目前公司学员店遍布各个角落,公司旗下品牌店达50多家,合作店达1000多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店,以小博大。
品牌介绍:
寨王烧烤打破了人们对烧烤业的怀疑和即将被淘汰的单一、低廉、简陋的运营模式。近年烧烤因存在健康隐患而让人怀疑,又因美味和人类的烧烤饮食起源基因而不能放弃;更明显的是,随着人们消费能力的提高和文化素质的增强,对产品保障、餐饮环境和餐饮文化的需求越来越高。根据餐饮协会2014年报告:烧烤依然是人们喜爱的餐饮方式,但是产品结构和环境应经不能满足占顾客80%的朋友和家庭聚会。为此,寨王烧烤按烧烤特有的文化去寻迹,它根据人们多重的餐饮需求,兼顾口味与营养,结合生理和心里需要,预见性的推出新一代健康烧烤和烧烤文化。总部武汉10家实体店监控数据统计,所有实体店均取得了不俗的业绩,运营状态良好。
寨王烧烤在产品和店面形象上可谓遍访餐饮大师、文化大师精雕细琢。立足于顾客,融会多种美食,借助英佳尔餐饮技术开发有限公司11年的烧烤技术开发经验,和遍布全国的驻点,开发了系列烧烤产品、特色菜、生态饮品、手工甜品、特色小吃等,所有产品均从顾客的适口性、操作工艺性、店面的点、出品的稳定性及营养的平衡性等多方面进行长达3年的研发,经过一年以上的市场运营,形成了一套值得各类人群留恋的产品体系。策划了一套和“寨王”店名相呼应的粗犷本真的餐饮文化,让顾客在就餐时能够全身心的放松,启迪顾客对生活、对人际关系、对得失的本真的理解,从而放下 压 力,轻装上阵。还针对某些产品开发了一批专利烧烤设备和独特烤制方法,如保温高效碳烤炉,木炭燃烧充分,利用效率高,不仅节能还大大降低了对产品的危害;如桶烤,产品不直接接触明火,烤制的产品外酥里嫩,鲜香无比,防风防雨;烤箱烤,由于火候控制容易,可以把一些产品烤制的恰到好处,适应禁止明火的场合。
寨王烧烤在营销上采用线下线上销售,逐步渗透,消费超值,多点的方针。线下即实体店,采用别具一个的店门和店招,让顾客易于欣赏和记忆;线上即网络,充分利用团购网、微信、百度、百度知道、360、搜狗、著名门户网等互联网,推广产品和品牌。专业网络和广告策划团队针对性提升每个店铺知名度,每周创造一次生动的网络促销活动和实体店促销活动,大大拓宽了店铺经营范围,不仅会带来”远方”的顾客,还可通过预定降低运营成本。
为了拓展品牌,寨王烧烤管理公司零为加盟合作商提供店面装修设计、菜单文宣设计、技术培训、运营管理、网络营销服务,产品和店面终身免费升级。
加盟产品特色优势:
●产品精雕细琢,味道一绝
寨王烧烤汇聚50余名出自烧烤品牌店、中餐品牌店、饮品小吃品牌店,从业10年以上的名师,研制了一套独特烧烤配方,选用相应产地物美价廉材料,工艺标准化,部分加工难度大的产品以半成品形式供应,能够长期保质保量;每款产品精雕细琢,风味十足,保证色香味俱全;味道层次分明,品尝一口,唇齿留香,叹服味美。
●工艺科学,品质有保障
寨王烧烤充分运用现代化设备,科学的食材处理理论,采用急速腌制、根据食材的特点先用合理的烤制设备,让烤出的产品肉质更加香醇入味,更加鲜、嫩、滑爽的特色,极大程度的保持食材的水分流失,让产品不缩水、不老化、不失本味,使出品率提高20%以上。
●专利厨具烧烤神器,大降成本,提高效率
研制的系列特色烤具、串肉神器、自动化设备,大大降低劳动强度,节约了人力,制作的产品更加漂亮、更加标准、效率高人工出数十倍,从而大大降低了成本,提高了制作、管理等各方面的效率,也降低了对专业厨师的依赖。这方面的配置应经到了决定现在餐饮店成败的关键,不容忽视。
●粗犷本真的就餐环境,让顾客纵情消费,留恋往返
策划了一套和“寨王”店名相呼应的粗犷本真的餐饮文化,让顾客在店内看到原生态的山水木麻棉竹,及动物生肖,融入自然,回归简单的生活,正确的理解生命的价值与物质的关系,唤起男性顾客本有的豪情和女性顾客天真浪漫的情怀;让顾客在就餐时能够全身心的放松,启迪顾客对生活、对人际关系、对得失的再定义,从而放下压力,轻装上阵。
●销售方式多元化,多点
寨王烧烤在营销上采用线下线上销售,逐步渗透,消费超值,多点的方针。线下即实体店,采用别具一个的店门和店招,让顾客易于欣赏和记忆;线上即网络,充分利用团购网、微信、百度、百度知道、360、搜狗、著名门户网等互联网,推广产品和品牌。专业网络和广告策划团队针对性提升每个店铺知名度,每周创造一次生动的网络促销活动和实体店促销活动,大大拓宽了店铺经营范围,不仅会带来”远方”的顾客,还可通过预定降低运营成本。
加盟支持:
一、“成功模式借鉴”:寨王烧烤在竞争激烈的餐饮市场,能够独树一帜,取得不俗的成绩,目前达200余家,这是加盟商和公司各方面人员共同智慧的结晶。
二、“投资、经营省钱省力省心”:店面装修设计、广告设计、菜单设计、设备配置等由公司统一完成,物美价廉;一些单件加工难以完成或不能完成的产品,公司统一加工或配置,可为经营者节约店面宝贵空间,更好发挥好销售能力;统一制定品牌店所有的餐具、一次性用品、工服、设备、材料等,可大大节约前期投资,降低了运营成本。系统周密的开店策划及跟踪指导,建立完善管理制度,可让投资更专业,省力省心。
三、“超强适应力”:物竞天择,适者生存,一意孤行,只会被动挨打。寨王烧烤的每个店面产品都不要求完全相同,由环境选择产品,以高度适应为经营原则,充分尊重当地消费者口味习惯,及时调整产品结构。不断更新产品,激发消费活力。
四、“资源丰富”:“读书破万卷,下笔如有神”。寨王烧烤整合了全球餐饮资源,项目配置选择范围大,更多元化的满足人类对复合口味的需求;平中见奇,奇中见巧,让顾客对我们的产品保持好奇心。
五、“复合式经营”:近年全球市场较为流行的一种营销思想是“复合式经营”,复合式经营是指多种营经营模式的结合,由店面位置方便性、产品综合能力及产品对时段适应性、广告、服务、产品质量等多元化销售模式的结合、相融、交叉,成为营销模式发展的新趋势。复合式营销的优势就是结合各种营销渠道,大限度的利用消费资源。简要的说就是销售的产品相互融合,品种更丰富多元,形成链式消费,更大程度的满足消费需求,挖掘消费潜力,使销售的时间要更长,使销售的范围更广,避免把鸡蛋放在一个篮子里,增加风险的抵抗力和竞争力;还可以更好的利用人力和设备等资源,降低成本。
六、“越策越开心”:上兵伐谋,商场如战场,只有指定好的战略才能赢得这场战争,好的战略需要精心的策划。公司以名师杜利民为核心,领导一批经验丰富的餐饮策划人员,从开始策划,到后续经营,都会给您创意不断,奇招妙出,让您开心经营。
七、“有融乃大”:有位哲人说:融会贯通才是人类进步的阶梯。英佳尔有500多名餐饮工作者,对产品的制作技术和口味精益求精,满意度低于80%不得上市。选择任何项目不用担心产品的价值和魅力。
八、“服务理念”:借用道家一句话“成就别人,就等于成就自己”,寨王烧烤把其作为公司的服务理念。对于加盟我们品牌的店面,什么时候没有达到目标,公司就免费配合到什么时候,加盟商的成功就等于我们的成功。
九、“十年历史”:“以史为镜,可以知兴替”。公司成立至今已经十一,同样经历过失败-茫然-混乱-误解-发展-成功的辛酸历程,也为此付出了很高代价,现在我们挺过来了,并且被市场和社会认可,我们深感自豪;过去的一切都变成了宝贵的经验教训,指导我们稳步发展,避免了我们合作商去经历那些不好的过程,把有限的力量用于店面管理和配置。
十、“公司实力”:公司实力也许不应该作为说服您的理由,但起码可以显示我们队这个事业的决心和自信。公司占地3000多平米,全国知名培训师50多名,餐饮工作者500多人,直营店20多家,合作店,承包厨房达50多家,培训场地科学的仿真实体店设计,形成真实、立体、时尚的样板店,一对一培训,培训体系完善,每天培训可容纳300人同时操作。实操、理论、多媒体混合教学,大大缩短了培训时间,提高了培训效率。