今日牛事潮汕鲜牛肉火锅_今日牛事潮汕鲜牛肉火锅加盟_今日牛事潮汕鲜牛肉火锅加盟费多少钱-上海杰杰餐饮管理有限公司

今日牛事潮汕鲜牛肉火锅餐饮美食牛汤馆

所属行业：餐饮美食加盟人气：8083

3-5万

投资金额
成立时间
8083

热度指数
待定

店铺面积

注：投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用，因此投资总额根据实际情况计算，相关费用解释请参考页面底部小贴士。

项目介绍

品牌名称
今日牛事潮汕鲜牛肉火锅
投资金额
3-5万
成立日期
热度指数
8083
经营范围
自由代理、区域开发
适合人群
自由创业、在岗投资
加盟区域
全国
合同期限
10年
品牌发源地
加盟费
培训期限
15天
单店投资额
20

加盟详情

潮汕牛肉火锅十分出名，但是出了当地，便很难再尝到相同的美味。原因便是潮汕牛肉十分讲究“鲜切”两字：牛肉是否当天宰杀，切片成盘的牛肉放置的时间，都直接影响口感和味道。而今日牛事的厉害之处，便是将“现杀现切”在上海也贯彻了个淋漓尽致。想要在加盟之旅上取得事半功倍的效果，那就一定要选择一个好品牌。好的加盟品牌不仅知名度大，市场口碑好，而且也能为加盟商提供全方位的加盟服务。今日牛事潮汕鲜牛肉火锅是市场上一个非常知名的品牌，相信已经有许多的人都非常的了解了，短短数年间，今日牛事潮汕鲜牛肉火锅产品已经在全国数十个城市拥有数百家连锁店，帮助数千投资者实现了创业梦想。
自建专有牛肉生产基地，具有专业牛肉加工生产经验。精选优质牛肉，经典锅底+品质独创的牛肉火锅系列。标准生产到6S管理体系，全方位服务于集团发展和满足牛肉火锅市场需求。打造牛肉火锅先导连锁品牌。今日牛事潮汕鲜牛肉火锅加盟_1

上海杰杰餐饮管理有限公司今日牛事潮汕鲜牛肉火锅开设了第一间门店并且得到了各界美食家的认可和食客们的一致良好口碑，也即将在福建、广东地区逐渐拓展。对于食材格外挑剔与执着的知名美食家蔡澜先生也为之叹服，并在庖丁解牛的黑板上金笔题名，留存赞誉。
今日牛事潮汕鲜牛肉火锅，是为传承潮汕鲜牛肉美食文化而来。论品质，它要做一家让牛肉自己会说话的牛肉火锅店，追求原汁原味，精选优质食材;论环境，它是一家极具现代化设计空间的牛肉火锅店，舒适优雅的用餐氛围，提供给每一位愉悦用餐体验的客户;论服务，它要做一家有态度的时尚火锅店，健康、体贴用心的涮肉技巧，用分子料理烹饪之道，煮出牛肉鲜之灵魂。
今日牛事潮汕火锅锅底汤头讲究“清”，百分之百用牛骨熬制的清汤汤底十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道。在潮汕当地，火锅店门口总有几个彪悍的师傅霍霍地切着肉，这是潮汕牛肉美味的源头，现杀现切的牛肉才能够保证少量的水分流失，从而保证牛肉的更佳口感。今日牛事的厉害之处，便是将这份现杀现切在上海也贯彻了个淋漓尽致：潮汕当地的放养土山牛（黄牛），从潮汕空运到上海，每天新鲜现宰，店内现点现切，从牧场到餐桌绝不超过16个小时。为了确保新鲜美味，每天店内甚至只供应两头牛的肉量。肉虽好，切肉师傅的手上功夫却也是十分紧要。店里的师傅都是从潮汕地区特意请来的，一头牛摆在面前，师傅们从剔肋骨到取肉，可以在短短几分钟里迅速精准地取下十几个精华部位，不是道行已高的潮汕牛肉厨师是绝对做不到这样的庖丁解牛。今日牛事潮汕鲜牛肉火锅加盟_2

今日牛事菜单共几十种不同部位的牛肉以及内脏部位可供选择，我喜欢的就是胸口。这种胸膜部分的牛肉在上海十分少见，白白的乍一看很像是肥油的肉片，下锅煮了五分钟之后，变得口感脆爽又带着少许韧劲，油香十足却又毫不肥腻。更特别的是，和其他部位的牛肉不同，胸口越煮越香脆，不用担心烫煮的时间，可以开心地从头吃到尾。还有肥胼也是决不能错过的，这种牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占百分之八的量，只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出，很是难得。肥胼看上去肥瘦相间，纹理十分好看，吃口也是肥香兼具鲜嫩。如果是喜欢瘦肉多一些的人，那么匙皮和吊龙都是好选择。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉集中的部位，而吊龙则是依附在牛里脊骨外面的一层嫩肉，这两个部位的牛肉虽然没有过多的脂肪所带来的肥香口感，但能让人将牛肉本来的鲜甜尝个明明白白。除去现切牛肉以外，今日牛事的牛肉丸、牛筋丸和生牛肉丸也都是店内师傅们每天现打的，吃起来弹脆可口，咬开后，满满的油香汁水。而作为配菜的蔬菜菌菇等，也颇有些说头：生长在无菌大棚里的无菌活体菇类，每天用纯净水灌溉培育，特别新鲜Q弹，鲜甜滑嫩；来自潮汕的腐皮，下锅后薄软细腻，豆香十足；还有潮汕当地的春菜、条等，让人恨不得生出几个胃来尝个欢畅。今日牛事潮汕鲜牛肉火锅加盟_3