山东铭创餐饮管理有限公司创建于2011年，公司围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。山东铭创餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势。集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为铭创餐饮旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
公司自创办以来始终以“创造一流企业、培养一流人才”为发展目标，坚持“品质，美味，清洁，价值”的理念，秉着“为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值”的信念，在成功的大道上昂首阔步!全体铭创人拼搏进取、奋发图强!在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权，新的商业神话就此开笔!餐饮业永远是一个朝阳产业，未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。铭创人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用最负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，引导创业者走向成功!
核心价值观：敬业负责，诚信正直，坚持品质，创新经营
经营理念：追求品质，真诚待人，专注细节，务实进取
企业使命：发掘中华美食文化精髓，引领现代餐饮发展方向
企业目标：创造一流企业、培养一流人才
发展信念：为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值
公司发展史：
2011年：公司进行“明昕古记鸭肠面”品牌验方、产品试制、店铺筹备;
2012年：”明昕古记鸭肠面“首家店面于济南第一美食街-芙蓉街开店经营，一时成为泉城热点，门庭若市，受到市场好评，;
2015年：为公司产品年，经过3年经营与品牌沉淀，公司进行大胆品牌创新， 在原有产品基础上进行品质提升与品类拓展，融入各地经典面类、扬州特色炒饭、川味砂锅等产品，让品牌适合多地，多市场经营，至年末已拥有三家店面。
2016年：为公司运营年，经过运营梳理、产品SOP，实现运营标准化，确立未来连锁发展方向;通过直营连锁发展，年末全国已拥有23家直营店面，公司开启加盟合作政策;
2017年：为品牌发展年，“明昕古记鸭肠面”全国已有100余家合作店面，直营连锁店规模已超过60家。公司新项目“任十八啵啵鱼”经过完善筹备后投入市场，获得市场高度认可，引领啵啵鱼产品新热潮，体现出公司优异的市场前瞻力。
2018年：”明昕古记鸭肠面“区域代理政策已面向市场开放，同期，“任十八啵啵鱼”已开放单店品牌加盟合作，“学堂豆花”“Qbar美式啤酒烧烤“项目进入筹备阶段。
品牌故事
创立于山东济南的“古记鸭肠面”品牌，据传已有千年历史，原由北宋年间探花郎古存年下野回乡创立。曾名噪几十载，古存年之后其店也渐渐销声匿迹。近年来，有济南当地餐饮企业家为发掘本地餐饮文化，对“古记鸭肠面”古方进行反复校准，精心创意，重设“明昕古记鸭肠面”，并与现代餐饮发展接轨，进行餐饮连锁运营管理，创立6年来，全国已开设60余家连锁店。
“明昕古记鸭肠面”的特色在产品的独特和优质，公司秉承“用心只为一碗面”，沿用古法卤制鸭肠，熬制高汤，手工制面，“一把手擀面，半碗高汤，五钱鸭肠”已深深烙印在食客心中。以竹筷挑面，面自碗中跳出，轻嚼鸭肠，Q弹浓香，高汤下肚，暖透全身，被称为“江北一绝”。此外,“招牌牛肉面”、“特色肥肠面”、“酱焖小排面”，各类砂锅、炒饭，鸭胗猪脚汇集于店，让古记被誉为“白吃不厌”的品牌。
店面配有古韵环境，店内窗明几净，国画小品淡雅清恬，古筝之乐似林间溪流，让就餐者心旷神怡，流连忘返。一碗面，一份心情，一座老城。
“明昕古记鸭肠面”开业至今，引起了多家新闻媒体的注明。山东电视台、齐鲁晚报、济南日报、济南时报、济南电视台等公信媒体多次撰文报道。被评为“济南十大特色面馆”之首。荣誉的背后将有更多的付出，古记人将在品质的坚持中将中华传统美食继续发扬创新。
目前，“明昕古记鸭肠面”品牌所有者山东铭创餐饮管理有限公司在全国已发展到60余家连锁店面。各省市总代理计划已全面启动，单店加盟2018年最新政策已修改完成，秉承共识共赢，欢迎各界人士咨询合作，共同完成品牌发展愿景。
加盟优势
市场广阔
面类产品具有分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力最易入门的品类。古记鸭肠面已经过市场验证，各店均位列当地十大面馆，口味独特，做为新兴加盟项目，市场空白较大。
消费稳定
由于口味转换和消费者喜新厌旧的特点，很多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候出现火爆的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。铭创餐饮依托鸭肠面历史悠久的口味与秘方，再赋予 品牌快餐产品线，使其消费变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。
模式简单
投资少，20万元左右即可开店
管理简单
产品已突破sop生产，统一配送。
只配送料包，教会其他技术，剩余原材料自市场采购，区别与普通加盟项目保证店面利润。
操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理
运营全程扶持，区域经理辅导开店。
风险性低
丰富的行业经验和多家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到最低 ，完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。
