麻辣面对面“麻、辣、鲜、香”小面作为重庆美食深受当地人民喜爱,极具地方特色,但却不为中国多数观众所熟知。为了找到接地气的30家特色小面,做足功课累计走访了近千家面馆,旨在给大家带去“够重庆、够有味、够生活”的道地重庆小面。来自重庆及贵州的上等辣椒,使用重庆地区特有的古法技艺炸制,搭配四川芽菜、培林榨菜丁、山东花生,将这一碗经典重庆小面演绎的淋漓尽致、奇香销魂,让人欲罢不能。
麻辣面对面压耙的豌豆与浓郁的炸酱岁看似阴阳相隔,却让和谐在一碗面中得到充分的彰显,秀色可餐。精选肥肠,搭配上等烹饪技艺,使其口感丰厚,浓油赤酱,舌底生津,肥而不腻。面条柔韧,滑利爽口。香味扑鼻,诱人食欲。独具匠心,造就浓郁汤头;香醇牛油,是老牌小面之响招牌。
麻辣面对面以“懂大师”之名带着使命和梦想回归百姓生活,让世界都能吃到地道重庆小面,一生只做这碗面。独特烹饪秘方加持的川渝地区精品美味—猪腰,辅以老坛泡菜,酸爽开胃,瞬间成为饕餮美味,垂涎不已。
“麻辣面对面”的店内装修一方面表现出古风犹存的遗意,给人以古朴之感。另一方面,又表现出气质巧慧,富于独创的风格,给人以鼎新求异的深刻印象。定制化装修吸引更多客源,店内空间合理利用,收入更大化,老板算账乐开花!
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麻辣面对面小面,还原正宗重庆小面的味道,辣的过瘾,麻辣鲜香入口爽翻天!曾经的综艺美食节目《麻辣面对面》,现在走出银屏,将节目中的美味特色小面向全国大众热情推广,继续打响重庆小面走向全国。麻辣面对面小面,开启百城千店计划,诚邀合作加盟商一起将正宗重庆小面遍布全中国。
麻辣面对面小面之所以这么好吃,在面条原料选用上等大麦,去麦麸,碾磨成面粉,经过大杂木案板、长擀面杖、长切刀等多道工序,做出来的手工面滑爽、筋道,久煮不混汤,面汤还带有浓郁的麦香味,让人回味无穷。特色豌豆小面,豌豆金灿灿,耙噜噜,热洛洛,一呡即烂,入口化渣,过齿留香。做面、调料的方法独具一格,味道滑爽鲜美。
麻辣面对面小面店内的装修一方面表现出古朴内涵的意义,给人穿越时空,回到过去的感觉。另一方面又表现出气质巧慧,富于独创的性格,给人以鼎新求异的深刻印象。合理的空间布局,整洁卫生的环境,让麻辣面对面小面加盟店在市场中创造出不一样的艺术氛围,闯出了一片天地。
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