周村烧饼_周村烧饼加盟_周村烧饼加盟费多少钱-山东周村烧饼有限公司

周村烧饼餐饮美食烧饼

所属行业：餐饮美食加盟人气：8763

20-30万

投资金额
成立时间
8763

热度指数
待定

店铺面积

注：投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用，因此投资总额根据实际情况计算，相关费用解释请参考页面底部小贴士。

项目介绍

品牌名称
周村烧饼
投资金额
20-30万
成立日期
热度指数
8763
经营范围
经销、二级特许
适合人群
自由创业、女性投资
加盟区域
全国
合同期限
1-2年
品牌发源地
加盟费
培训期限
10天
单店投资额
20

加盟详情

山东周村烧饼有限公司始建于1956年，是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。公司座落在清光绪三十年（1904年）被御辟为商埠，素有“旱码头”和 “中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米，职工500余人，是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。
公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者，始终遵循世纪传承，始终如一的核心价值观，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵，弘扬周村烧饼特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务；始终坚持正德挚信，秉持健行的事业信念，把周村烧饼品牌做精、做强、做长，打造成食品行业的标杆品牌。周村烧饼加盟_1

周村烧饼荣获“绿色食品”、“山东名牌”、“中华老字号”等荣誉称号，其传统手工制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。企业荣获了“全国模范劳动关系和谐企业”、“全国工业旅游示范点”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“山东省农业产业化龙头企业”、“山东省消费者满意单位”、“山东省守合同重信用企业”、“山东省富民兴鲁劳动奖状”等荣誉称号。并通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、标准化良好行为AAA级认证和定量包装“C”认证。周村烧饼加盟_2

品牌故事
山东周村，古称於陵，自春秋战国以来，即是中国重要的丝绸生产基地和商贸中心，为丝绸之路的源头之一。1800多年前的东汉时期，“芝麻胡饼”随胡人的来往经商自西域传入中原大地，并沿丝绸之路到达周村地区，与本地北域风格民间饮食文化相结合，形成了品种繁多的传统“烧饼”食品。到明朝中叶，商埠重镇的周村，已是商贾云集。为使食品便于保存和携带，周村的饮食师傅将传统的“焦饼”进一步加工成酥烧饼，这现在“周村烧饼”的雏形。
山东桓台县人郭云龙来到周村创办“聚合斋”。期间，郭云龙受当地香脆“焦饼”的启发，经工艺改造后烤制出香、脆、酥、爽的新型酥烧饼。后来其长子郭海亭再次改进配方和技术，最终成功创造出具有浓郁特色的酥、香、薄、脆周村大酥烧饼，这些烧饼如纸片般薄，叠在一起，用手摇晃，唰唰之声有如风中白杨，入口一嚼即碎，唇齿留香，被称之为“呱啦叶子”烧饼而闻名全国，也进入清宫廷成为贡品。这是正宗“周村烧饼”的来源。周村烧饼加盟_3

解放前三四十年代
郭云龙的儿子郭海亭和郭俊川兄弟接手父亲“聚合斋”事业，进一步将周村大酥烧饼技艺发扬光大，不仅将产品远销全国各地，使之成为上流社会的消闲食品点心，同时还无私地将烧饼制作方法介绍给同行。
1958年，郭家后人郭芳林携“聚合斋”铺面、烧饼祖传配方和工艺，通过公私合营与其他十多家烧饼铺一起并入了国营周村食品厂，烧饼做为周村食品厂的一个生产品种。
1961年“周村”牌烧饼商标正式注册为国家商标。从此以后，“周村烧饼”才成为周村大酥烧饼的一个真正名词。周村烧饼加盟_4

改革开放后
国营周村食品厂因体制问题频频亏损，企业历经改制，并在2005年正式改名为“山东周村烧饼有限公司”。2010年，“周村烧饼”也同“周村”牌商标一样，正式成为国家注册商标。从此，“周村烧饼”在秉承嫡系传统技艺的同时，再次发展创新，使得“周村烧饼”这颗中华饮食文化的明珠，更加熠熠生辉而声名远播于海内外。周村烧饼加盟_5