梁喜娃餐饮管理公司成立于1999年,是一家集餐饮品牌运营管理、技术培训、特色餐饮连锁加盟于一体的综合性管理公司。公司管理团队现有20余人,分属行政人事部、综合管理部、市场运营部、营销企划部、品牌推广部及技术开发部,公司总部位于西安市高新区科技一路58号唐延公馆。公司自持商标“梁喜娃”注册于2003年,2006年被授予“市级著名商标”。
潼关肉夹馍的历史可以追溯到唐朝,相传一千多年前,李世民骑马打天下,路过潼关闻香下马,一品馍香,当即称赞“妙哉,吾竟不知世上有如此美食”。秦王的一句无心夸赞,为后世留下了一段佳话,也让潼关肉夹馍美名传天下。梁喜娃,生于1929年,家境贫寒,自幼随师学艺,抗战时期,梁喜娃先生将自己做的肉夹馍送于部队当作战备军粮(见潼关县志,《兵出潼关》第11集也有相关内容)。1945年,梁喜娃先生在潼关县老街港口镇开了一家店,是潼关县城第一家售卖肉夹馍的店铺。梁喜娃肉夹馍,历经五代传承至今。“梁喜娃”品牌的发展受到各级媒体和省、市级领导的关注,获得多项荣誉:
2012年“梁喜娃”肉夹馍手工打馍技艺被列入陕西省级、非遗名录;中国烹饪协会授予“匠心奖”;第26届中国厨师节唯一指定产品;2015年10月,“陕西秦东小吃争霸赛状元奖”;2016年,全国“创青春”青年创新创业大赛银奖;“舌尖上陕西”小吃类第一名;2016年,中华美食餐饮协会授予“中华老字号”;2017年,中国烹饪协会授予“中华小吃传承奖”。梁喜娃品牌,精彩还在继续......
公司凭借非物质文化遗产传承人的技术优势与安徽“蜀王集团”达成战略合作,通过与“蜀王集团”的合作,将优质的潼关肉夹馍带到苏皖大地。公司先后成立安徽运营中心,北京运营中心,陕西运营中心及南京运营中心,依托与优质资源的合作,逐步将梁喜娃“老潼关肉夹馍”的店铺拓展至全国各地。
梁喜娃肉夹馍加盟合作方式
为提升梁喜娃品牌形象,快速将梁喜娃潼关肉夹馍店铺开到全国各地。梁喜娃品牌采取多种合作方式。具体合作方式如下:
一、直营店:
投资双方共同出资,梁喜娃品牌运营管理公司控股,负责日常管理业务。盈利分红及风险根据各方的出资比例,入股方式等共同承担。
二、区域运营中心:
区域运营中心由公司与出方按照约定比例出资筹建,双方成立区域运营分公司,共同开发区域市场,管理区域内店铺。共同承担经营风险及分享该区域的收益。
梁喜娃肉夹馍加盟品牌文化
1、百年老店使用的字号,继承上一辈的手艺;
2、梁喜娃口训“做好一个人,做好一件事”。
梁喜娃肉夹馍加盟支持
一、要求各店严格执行《国家食品卫生法》及相关条例的相关要求操作;
二、店内建立食品安全监督体系,将食品安全责任落实到人;
三、对于突发性食品事故做到及时相应,4小时内作出处理;
四、保证到店的各种原材料均有合法手续,对供应商索票索证,并备档。