千年的饮茶史,文化的传承,不变的初心!在煮叶为你创造最原始的味道!煮葉成立于 2015年,经过两年筹备,第一家店在 2017 年初落成。煮葉在产品上以茶饮、茶餐(甜点)为主,辅以相关零售产品,包括茶叶、茶器等。门店特色:由日本国宝级设计大师原研哉负责从门店到茶具的所有设计,日式简约木质风格。 煮葉建立了标准化采购体系和关于茶的完善培训体系,还有饮品手册,煮葉的饮品都是有SOP(标准操作程序),呈现给顾客茶统一的高品质。
煮葉茶有三个系列共30多款产品:第一种是原叶茶(可以简单理解为茶叶+水),针对喜爱传统中国茶的人;第二种是用Steampunk半自动煮茶机制作的风味煮,体现了煮葉“煮”的特色制作工艺。产品包括各种花草茶和植物饮品,如盐津梅柠檬煮苦艾茶,通过水果调味减少了茶涩的口感,满足年轻消费群体对口味偏好;第三种是以茶作为基底的饮料,通过茶咖机调制,包括奶盖茶、拿铁和冰饮等。
茶饮品质主要取决于基底茶。一般而言,所用茶叶是新中式茶的最大成本项,因此,掌控上游茶叶供应链就成了茶饮连锁核心竞争力的重要一环。在茶叶供应上,煮葉在云南、福建、浙江等茶基地有长期稳定的供应商,产地直采可去差价。煮葉的设备供应商则是业内的头部企业,他们既有进口的先进技术、设备,也能根据煮葉的需求快速反应,提供定制产品。
喝茶的场所直接影响人们对茶的感受,在设计和体验上,煮葉更加注重空间对中国茶文化和东方美学的传达。煮葉的室内、Logo到茶具设计都出自日本“国宝级”设计师、无印良品(MUJI)艺术总监原研哉之手,桌椅也大都由竹子做成。相信这种简朴的风格、色调和质感和中国传统的茶文化更契合,可满足年轻消费群体对生活方式、文化认同的差异化追求。
产品方面:分为三部分:一种是手冲中国六大茶系的经典原叶茶,针对喜欢传统茶的男性消费者;第二种是用steampunk煮茶机调制的风味煮、花草茶等;第三种是以茶为基地的茶拿铁和冰饮。品牌定位:不局限于年轻人,消费者年龄层分布广泛。
煮叶茶饮加盟优势
飲:煮葉采用了传统的规矩,科技的参与,经典原叶茶、风味煮茶、现制调味茶,三大产品系,从中国茶的味道、异域风味、再到茶基底的不同混搭,多达36款的茶饮种类里提供着每个人可以轻易发现自己最爱哪款的机会。
點:煮葉茶点亦心思不凡,特邀约日本资深甜品造型师,以佐茶的口感为原点,食材、造型、色彩、尺度的研发更反复推敲,并经多轮测试后,对于不同茶饮应配搭何种茶点,我们会给出贴心建议。
時:预先管理着,在煮葉喝一杯好的茶饮所花费的时间,无论是独自一人,还是三五好友,再或者是相对陌生的商务会面,无论是科技感十足的出品,还是手冲原叶茶的美感,在原研哉先生亲笔设计的盛茶器皿中,总会有如您所愿的一杯好茶。
間:煮葉以“设计现代人的日常”为理念,煮葉携手原研哉先生,完整打造出中国的,现代茶饮体验,从平面的品牌视觉,到茶器茶盒的工业设计,再到干净、质感的空间营造,“间”成为煮葉的设计核心。