北京芦掌柜餐饮管理有限公司芦掌柜肉夹馍品牌源于对女儿的爱,人们都说女儿是爸爸上辈子的小情人,我现在觉得这话一点也不假。我之所以做肉夹馍,不是为了什么人生目标啊、宏伟理想,只是简单的为了我女儿的一句话。是的就是为了那一句话,让我现在想起来都特别的幸福。只要想起那句话,我就觉得做这件事,特别有意义,特别带劲儿,特别想把这个事情做好,也许这就是我所理解且我想表达的父爱吧。这里面投入的是感情和爱,用好品质的食材和认真严谨的制作态度去做好每一种餐品,用饱满的热情把每一个细节做好,同时也希望把自己的这份爱传递给每一个人,每一位顾客。
品牌故事
总有一种味道,让你想起童年,每一个人的心里,都装着一个童年;每一个童年里,都有我们忘不了的味道,这种味道很近,仿佛就在昨天,这种味道很远,远的我们再也找不到……很多时候,在我们的记忆里,这种味道来自过年。当鞭炮爆炸后的气味弥漫在空气中,旺旺的炉火,以及那一锅诱人的炖肉,那是只有过年才能闻到的味道,渴望的小眼睛已经在炉边巴望了很久,奶奶把炖好的肉捞出锅的那一刻,感觉整个世界里就只剩下美好……
记忆中冰糖葫芦的叫卖声总会在某一个午后出现,口水已经流出,爸爸却还没有从上衣口袋里找出硬币,当硬币带着体温被塞到手中的时候,那晶莹剔透的酸甜已经顺着飞奔的脚步流淌到了心里。南方的朋友说,他最难忘的是儿时那一碗纱面,在田野间玩累了,被奶奶喊回家吃饭,一碗面正等着他,浇一点黄酒放上炒好的姜末、香菇,再盖上一个煎鸡蛋……狼吞虎咽的吃完,又生龙活虎的继续出去疯玩……
当我们已经或快或慢的长大却再也找不到那种味道,我们的孩子们又会有什么样的味道,留在他们记忆中的童年?在洋快餐充斥的时代,你拿什么送给孩子的童年回忆?认识一位朋友,他为了让女儿记住最美味的童年,辞职创业,开了一家女儿最喜欢吃的肉夹馍店,用创造力,做出天然彩色的肉夹馍,希望在味蕾里,给女儿留下最难忘的童年回忆。也许,世间所有美好的事物都源于那种为了爱而生的坚持,【芦掌柜】为爱而生,只为给孩子,留下最美的童年。
行业市场广阔 市场蓝海邀您共享
自2010年以来,餐饮行业的发展一直是直线上升趋势,据国家统计局数据显示,我国2017年全年餐饮收入达39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费零售额增长的0.5个百分点,占GDP的4.8%。据辰智餐饮数据库数据显示,2017年,餐饮门店数达581万个,比去年有所下降,但是中餐之类的快餐比例相对来说占多数比例。由此可见快餐式餐饮行业的一大发展趋势。
馍酥肉香 时尚美食 爱不释口
肉夹馍是陕西特色美食,馍酥肉香、肥而不腻、产品多样、膳食搭配,深受消费者喜爱。
古法传承千年:
①历史悠久:肉夹馍是“肉加于馍”的简称,中国陕西省特色美食之一,相传源于战国时期,历史久远。
②传承工艺:馍干、脆、酥、香,肉质细腻,芳香扑鼻、肥而不腻、瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。