赣湘楼由赣湘楼餐饮管理有限公司经营和管理，该公司以湘特色菜为主，成立于2006年3月，总店位于泉州市丰泽街圣湖嘉园。从2006年在泉州丰泽街圣湖嘉园创建第一家店至今，赣湘楼先后发展了石狮店、六灌店、厦门店、清蒙店.泉秀店等多家直营连锁分店，营业总面积近5000平分米，拥有员工近300名。在社会各界的关心支持下，在公司全体同仁的共同努力下，赣湘楼于2010年7月被中华美食研究会评为“中国原生态绿色餐馆”，成功打造鄱阳湖原生态健康饮食新概念，集健康、营养、美味于餐桌。
自成立之初，即以推介江西、湖南文化，展现赣、湘风采为已任。强调[味要传统地道、人是与时俱进]的理念，着实营造[老表菜，老表情]的氛围;倾力构建各地各界朋友间情感交流，文化碰撞的平台。
赣湘楼原材料一直坚持从山区农家和有机生态园为进货源点，在源头上保证了菜品的“绿色、特色、养生”，结合现代厨艺，最终制做出各地各界朋友喜爱的菜肴，一度成为众多媒体和美食爱好者关注的焦点。赣湘楼餐饮管理有限公司在不断扩展连锁分店经营的同时，也在开拓全省、全国市场，做全国性质的连锁餐饮公司是赣湘楼的发展目标。坚持奉行“高档次、中规模、低消费”的理念;始终贯彻着“仁、义、礼、智、信”的原则，热心公益事业，做一个对社会有贡献、有价值的知名连锁企业。
赣湘楼湘菜加盟优势
1、时时推新总尝鲜：拥有强大研发团队，紧紧掌握市场潮流，根据季节变化，从食材到配料都不断改善，研发出各种符合当今市场潮流的新餐品，时时推新，形成对顾客的长时间吸引力。
2、投资优势：为中小投资者量身定做，针对营业面积30-200平米以内，投资多样化;
3、掘金利器市场新霸主：以时尚美味、口味丰富、就餐便捷、营养健康等优势占据市场，一经推出引发美食热潮，人们争先品尝五味五绝这一美味。
4、产品优势，降低风险：不仅研发出多种口味，能迎合绝大部分消费者的需求，且操作简单风险比较低。
5、服务统计优势：加盟店一开业，总部会协助加盟商建立标准的核算体系，以降低运营成本、减少浪费和方便管理。
赣湘楼湘菜加盟条件
一、加盟硬性条件要求：
1、要求启动资金是19.7万元左右。包括：房租费、装修费、设备费、物品费等在内，流动资金1.3万元。
2、得有足够运营的当街场所或者门店，场所或门店要求在59平方米以上。门面合同有效期签订最好3年以上。门面宽高门头招牌都要求3米以上,若有特殊房型的，门面尺寸不标准的需通过公司核准放可加盟。店铺所处的路段也大有讲究。并不是道路越宽，经营的环境就越好，根据多年的经验分析，街面宽度小于16米的街道两旁的店铺，经营效果最好。
3、装修布局：一旦确定店址，把所选店面的平面图和照片发到公司邮箱，公司免费为店面做效果图和平面布局。投资人自行联系施工队按照公司提供的设计
4、加盟连锁店硬性设施装备按公司总部的部署及标准要求进行，必须认真执行，最终会由公司总部统一检查与通过。
二、加盟店的软件条件要求：
1、能提供合法身份证明，并年满18周岁以上;良好的资金信用。
2、具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。
3、对企业管理具有基本概念，具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。
4、熟悉当地消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。
5、具有自觉维护经营资源，树立“百年”品牌形象的意识，愿意接受特许人的监督与指导。
赣湘楼湘菜加盟费用
1、加盟费：6.4万元/年;
2、品牌保证金：按加盟店级别金额的3%核准;A级0.97万元,B级0.87萬元，C级0.77万元。
3、品牌管理费：0.93萬元/年;品牌搜索力管理、市场活动管理、口碑管理、品牌虚拟体验管理等;
4、品牌使用费：0.95万元/年;即商标使用费是加盟商必须并向公司支付相应的权利金;公司按年收取费用或者免费授权使用;
5、专用设备费：1.6萬元;包括厨房专用设备双头炉、饮食业油烟净化机、不锈钢的厨台、厨柜、冰箱等;餐饮用具桌椅等;
6、原材料费用：1.8万之间;包括：食品材料（主食类:大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆;副食类:肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类;各种调料）;服务业材料等。
7、消防环保办理费：4221元;包括：环保系统合格证和消防系统合格证;
8、健康卫生许可费：0.42万元;费用包括办理卫生许可证审批费和办理员工健康证明费用支出，两项合格才能办理餐饮执照。加盟费用。
