薄皮儿饺子隶属于北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司，经过研发团队五年多的用心锤炼下日益精道，自第一家餐厅2013年在北京大兴鸿坤广场开业至今，已在北京、天津等地开设了多家直营店。
北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司成立于2012年，公司团队致力打造中国经典传统美食，是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业。北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司旗下“薄皮儿饺子”品牌，经过研发团队五年多的用心锤炼下日益精道，自第一家餐厅2013年在北京大兴鸿坤广场开业至今，已在北京、天津等地开设了多家直营店。
2017年初公司正式成立加盟事业部，集团公司将于2018年发力，预计在多个城市开设直营店40家、加盟连锁分店超400家，东起沿海城市、南至海南岛、西达藏区雪域、北到中俄边境，餐厅将遍及整个中国!
集团公司始终如一关注产品品质，以品质促品牌规模、同时，以品质造品牌形象、以品质增品牌价值。“薄皮儿饺子”以中华饮食文化理念、舒口菜品、体贴服务、中式环境为主导，辅以系统的品牌体系、管理体系、培训体系、人事体系、供应链体系，持续不断地创新开拓更具中华饮食文化品牌价值的经营模式。在国内饺子这个中华传统美食，无论从国人的饮食习惯、还是产品知名度和美誉度，均居领先地位!“薄皮儿饺子”更是在2017年荣获“北京市名菜名点”等称号。
多年风雨历练，记载了弘涛鑫业企业成长的不凡经历。多年市场洗礼，奠定了弘涛鑫业持续发展的深厚基础。现在，北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司站在了一个更新、更高的起点，将接受更多、更严峻的挑战，这也同样预示着弘涛鑫业将创造中式餐饮一个更加辉煌的明天!
薄皮儿饺子加盟品牌故事
无论脚步走的多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。好吃、不贵、新鲜的薄皮儿饺子创立于2012年，创始人带着对中国传统美食文化的崇高敬仰，打造了独特餐饮品牌。
薄皮儿饺子使用精挑细选的原材料，为客人带来优质的享受。饺子的内涵当属馅料和皮儿，其中馅料选用的猪肉是来自湘西当地的黑猪品种，肉质鲜美肥嫩，口感极佳。湘西黑猪从源头上杜绝了各种药物和激素，且生长周期达300天以上，远远长于普通猪肉品种，绿色健康。固始鸡素有中国土鸡王之称，其鸡蛋被誉为王牌鸡蛋，将高品质的鸡蛋用于馅料的制作中，提高了饺子的口感和香气，带给味蕾新的诱惑。饺子皮儿选用巴彦淖 尔的面粉，因当地独特的气候，成就了筋道、稳定性好，富含蛋白质、面香味浓的纯正口感。
薄皮儿于2013年试运营第一家门店，创始人不断追求产品的极致，积累了丰富的经验，通过持续的对品牌、市场的深入了解，坚定了打造中国传统餐饮品牌的梦想。2015年，薄皮儿饺子整合商业模式，邀请职业经理人，推进品牌快速发展。2016年薄皮儿饺子1.0版正式问世，薄皮儿饺子更加受到老百姓的好评和支持。如今，薄皮儿饺子历经多年的沉淀，不断寻找和探究新的着力点，弘扬中餐文化，以百城千店为目标，实现好皮儿、好馅儿、好仁心。梦想将饺子文化传扬到世界的每一个角落。
薄皮儿饺子加盟对象应具备条件：
1、认同品牌理念、管理及运营模式。
2、认同加盟连锁的管理模式。
3、具有合法有效的企业法人或是信誉良好的自然人。
4、与当地政府相关职能部门、企事业单位有良好的沟通与人脉关系。
5、具有较强的运作经济实力的个人或是单位。
产品优势：
品种丰富：20余款产品供客户选择，中、晚餐样样具备
老少皆宜：上到老人、下至儿童都能接受喜欢
口味多样：现包现煮，多种口味，尽享舌尖之旅
价格适中：荤素搭配，价格平民
产品更新：每季度进行产品更新
众口难调自己调：常言道“众口难调”，每一个地区对菜品对爱好都各有不同，咸蛋有异、重麻辣或喜鲜香各有所好。人们更需要在同一技术标准下“微调”，然而“薄皮儿饺子“就能做到。
运营优势：
自薄皮儿饺子创立伊始，薄皮儿饺子运营管理团队研发出系统化的100多本管理手册，从员工手册到门店运营手册，经由行业内顶尖人才整理规划策划而成，有效帮助门店从开业前到开业后到加强管理。全方位的教育体系、营销战略、门店系统管理、远程监控、数据汇总、店内后台管理、产品内容及更新速度、软硬件开发升级、危机处理支持等为客户的门店运作提供保驾护航。好皮儿：
面粉选自巴彦淖尔!河套地区日照充足，小麦一年只一季，蛋白质含量高。做出来的面口感筋道，面香味浓。没有增白剂和防腐剂，更加健康~
好馅儿：
馅料全部采用湘西黑猪肉!300天自然生态纯散养的跑山猪，生长周期长，是普通猪的3、4倍。肉质细嫩、做出的水饺馅味美多汁，绿色健康。
每只湘西黑猪都有黄色的耳标，可追溯来源。选料也用的是猪全身最好的肋条两侧。肥瘦的占比是吃起来最适口的比例，不会过瘦或过肥。
好仁心：
薄皮儿水饺坚持做出家的味道，不让一幅好皮囊辜负了内在的坚持，虽然经过漫长的演变和发展风格的迥异，但因为坚持好的内涵才可以支撑好的传统，所以有了今天家的味道。
