苏州小淮娘餐饮管理有限公司2004年起航第一家店,2007年以“鸭血粉丝、锅贴等”为特色经营的连锁品牌,2010年拥有8家直营 店,2013年进行品牌升级,2015年第一家升级店开业;现总部位于美丽的江苏苏州,2017年,苏州小淮娘餐饮管理有限公司“鸭血粉丝 ”、“鸭肉锅贴”系列经过中国饭店协会层层筛选,获得评委专家组及美食各界一致好评,喜获“中国名小吃”荣誉称号。中国饭店协 会一直大力培育中国美食名店,积极推进餐饮行业的健康发展。同月,中国饭店协会正式授予苏州小淮娘餐饮管理有限公司“中国餐饮 名店”称号;此次授予使小淮娘在餐饮业产生了广泛的影响,并得到同行的高度关注。
次月,在全国餐饮绿色工作委员会发起的全国餐饮企业评选中,小淮娘脱颖而出,荣获“三叶级国家级绿色餐饮企业”的荣誉称号 ,小淮娘餐饮的实力已逐渐获得社会各界的高度关注认可和支持。苏州小淮娘餐饮管理有限公司得以成功的关键,在于其对产品品质与 服务品质的孜孜以求和健全的管理、运营体系。公司现有营销服务中心、市场拓展中心、生产服务中心、工程服务中心、行政服务中心 。借成熟的管理模式、雄厚的技术力量、健全的冷链物流体系和强有力的后勤保障,全方面的为广大加盟商及消费者提供了最为高效、 安全、便捷、优质的专业服务。
目前总公司下属7个分公司,门店数量800余家,遍布江苏,浙江,上海,广东,河南,四川等 20 多个省市自治区。门店员工人数 达到千余人,2018年新增拓展门店近1000家,预计到 2019 年底,公司将完成全国 2500 家店的布局。迅猛的开店速度,为广大员工提供 了广阔发展平台与升职空间。
公司自成立之初起便建立了集中加工与配送物流中心,该产品中心位于徐州,总面积 5,360 平方米,小淮娘深知消费者的需求便 是企业最大的责任,从材料精挑细选、产品制作流程严格操控,有加工间、炒料间、检验室、隔离室、留样间,采用蒸汽恒温生产工艺 ,确保小淮娘任何一种原料的安全和纯正品质。
2016 年,苏州小淮娘餐饮管理有限公司创新突破、推陈出新,研制出符合多层次人群 “藤椒、番茄、原味”口味的鸭汤,全国首 家拥有三种口味的鸭血粉丝汤,牢牢把握着鸭汤领域的高端品质定位,唯有不断推陈出新,才能立于不败之地,相关的产品一经推出便得 到了广泛的社会认同. 成功的特许经营模式是小淮娘得以快速发展、壮大的关键因素之一,人才储备计划的推出,为特许经营体系的成 功运营提供了充足的人才保障。
小淮娘鸭血粉丝加盟品牌文化
我是小淮娘,我在秦淮河畔,
清晨,总有人漫步在秦淮河边,
呼吸着我散发的阵阵鲜醇;
吸引着他们驻足,看我们一席位坐,只为等待我;
清晨我是一碗清爽的原味鸭汤;
午间我是一碗开胃的番茄鸭汤;
晚上我是一碗暖身的藤椒鸭汤;
我们铁三角的绝妙搭配,
只要尝过的人,都是赞不绝口;
这是我们的生活,更是南京人的生活;
600多年来,我们传承这正宗的南京味道,
坚持这一份匠心;
余光中,我会继续熬一份鸭汤,
蜜一份锅贴,溜一下酸菜,继续我得南京生活。