爆味排骨肉小地锅是徐州食亿业餐饮管理有限公司与徐州1818美食城管理有限公司2017年合力打造的地锅先导品牌!徐州传统地锅大多为土灶,柴火烧,发源于一千年前的微山湖船家之上,作为徐州美食的代表,深受广大食客欢迎。而爆味小地锅从根本上解决了徐州地锅难登大雅之堂的的问题,制作之时无油烟、无异味,绿色环保易操作,只要等待三分钟,通常需要半个小时加工时间的美味地锅就可以上桌了。
别小看这小地锅,短短三分钟制作过程中,蕴含了现代科学烹饪技术,这里有着一个男人对徐州地锅三年的情结,倾注着将徐州传统美食申请专利的传奇。“我这爆味小地锅,从炉子到锅子都是申请了国家专利的,我和我的技术团队整整研究了三年”小地锅创始人邱总自豪的介绍着。果然,这小地锅的炉子呈圆形,凹陷进去,恰好可以放入特制的小地锅,严丝合缝,再通过电加热技术,迅速让锅底与食材沸腾,再趁热贴上玉米饼。
小地锅特殊的钢材,让它导热性能优佳,又不会让任何食材粘锅,饼子贴上去,紧紧的贴满锅壁,却又不会难以夹取,在地锅烹制的过程中,还可以释放对人体有益的微量元素,不得不说,爆味小地锅改变了徐州地锅的发展史,让地锅可以在任何时间,任何地点都可以方便快捷的品尝到。地锅,也可以走向世界,成为快时尚餐饮的代表。
爆味排骨肉小地锅加盟优势
我们的特色
浓汤好泡饭,是爆味小地锅突出的口感特征,每种口味的小地锅里,都放有不同种类的优选食材,好食材爆味炖,精华全部锁进一锅浓汤中,同时小地锅的专利技术制作的锅子,可以原汁原味的保留食材口感,吃菜之后用浓汤泡饭,更加香浓。我们泡饭所选用的米,皆为东北五常大米,好汤好菜配好米,爆出一锅好味道。地锅三部曲,舌尖上的流行乐。跟着我,一起来吃这爆味小地锅吧,别太心急,很烫的,心急吃不了热地锅哦。
优先步:吃吃饼
徐州方言,称贴在地锅中的饼为“喝饼”,大概是因为吃饼之时,一定要满满的在地锅汁里打个滚,让饼喝饱精华的汤汁,这就是每一个徐州人都无法抗拒的喝饼了。爆味的喝饼,采用玉米面制作,养生粗粮更健康,较之白面饼,可以让香浓的汤汁之外,增添一丝玉米的清香气。
第二步:就就菜
地锅里的食材,多选用“面”口感的,被炖到软烂,入味优异,你中有我,我中有你,不同的风味在一锅热气腾腾中充分交融,赶紧就一口,让喝饼沾染的味道更浓烈一点。
第三步:泡泡饭
这才是吃地锅整个过程中的精华之所在,舀起菜汤,浇在热乎乎的白米饭上,吸溜吸溜的大口吃进去,整个五脏六腑都被滋润了的感觉,很好吃的味道,就在这一大勺汤泡饭里了,要不怎么会喊出“浓汁好泡饭”的口号呢。
爆味·新时尚 浓汁泡饭
精选上等东北大米,口感醇厚有层次,重要的是搭配浓稠的汤汁,口感丰富!
爆味小地锅无需复杂繁冗的后厨,甚至无需专业厨师,所有原料和工具,都由总部统一配送,操作人员仅需简单标准化培训,即可上岗。
爆味小地锅口味严格按照徐州传统地锅风味制作,确保各加盟店味道统一,无论您身处哪个城市,爆味小地锅的口味不会有任何影响和改变,打造最正宗的徐州特色美食。
爆味小地锅改变了传统徐州地锅受时间地点所限的劣势,无论身处何方,无论春夏秋冬,随时随地都可以吃到美味,且选择多样,节省时间。
爆味小地锅将传统地锅大油多调料的特征,创新升级为清爽配方,吃起来不油腻,视觉上干净,更具时尚感,也更加健康,同时在口感上又浓汤够味,男女老少人人喜爱,适合的客户群极其广泛。
爆味排骨肉小地锅加盟条件
选址要求
1、小餐饮5家以上,面积40―50平米。比如:沙县小吃,兰州拉面,黄焖鸡米饭,米线店等。
2、每餐客流达300人以上(需蹲点数人流)。
3、适合开餐饮门店。比如:有独立下水道、可以排烟等。
4、转让费2万左右、房租1万以内。
投资费用
加盟爆味小地锅,投入低,回报大,迅速就可以收回投资成本,不管是区域合作还是单店加盟,都是极其优秀的创业投资项目。
区域合作:
省级代理20-30万元
市级代理12-18万元
单店加盟:
一线城市:5.88万元
二线城市:4.88万元
三线城市:3.88万元
管理费仅收两年,每年10000元,保证金10000元。