青和知味小锅米线主打的清淡口味,受到了偏爱淡口味吃货的追捧。除此之外,也得到了很多外地人的喜爱,而重口味人群也能兼顾到。随着品牌被越来越多的人熟知,也为了让品牌更加贴合“青春”的基调,他们还推出了双皮奶、芒果布丁等甜点。云南青和餐饮管理有限公司成立于2015年,唐际程是“青和”掌门人。对于他的名字,很多人不陌生。“唐会小黄牛带皮牛肉米线”、“路小串”均为他一手创建的品牌。目前,公司麾下的3大品牌“青和”、“唐会”、“路小串”都备受食客欢迎。各具特色的品牌的主打产品都倾注了心血。青和知味小锅米线,不仅拥有了以上所有小锅米线所具备的特质。掌柜唐际程还做了更加人性化的调整:就是推出“清淡口味”。在铮亮的铜锅中加入高汤,待水沸腾滋滋作响后放入韭菜和薄荷,一块番茄,4颗豆腐丸子,再加一点点豆芽,没有一丁点辣椒,没有一滴酱油,整锅米线煮得像清汤三鲜。
“青春和你在一起”的思路,成就了“青和”小锅米线这个品牌。青和,处处洋溢着青春的气息,你正当年轻,走进去会如鱼得水般心有灵犀。你不再年轻,走进去会重拾青春的记忆倍感温馨。一个小锅米线店的环境时尚而简洁,身处其中,吹着热气吃着鲜美滚烫的小锅米线,自然有了青春热血沸腾的感受。在宽敞的开放式大厨房里,你还可以看见每一个员工身着整洁的工作服,带来微笑服务。
云南青和餐饮管理有限公司青和知味小锅米线,取意“青春和你在一起”,在昆明已遍地开花。清淡浓烈都可兼具一碗完美的小锅米线必须具备以下元素:第一:汤。筒子骨24小时文火熬制,经过历练的汤水呈现乳白色,香气扑鼻,便是最佳;第二:米线。必须口感劲道又滑腻香糯;第三:油辣子。那是小锅米线的点睛之笔,上好的油辣子只需要放一点点便起到调味的功效。第四:鲜肉。吃货都知道小锅米线里面,必须是鲜肉增味,而鲜肉的品质也大大决定了这碗米线是否鲜味十足;第五:火候。煮小锅米线要猛火,汤滚、放肉、加料、搅拌、起锅,一气呵成。
青和知味小锅米线加盟优势
公司总部的工业化生产及统一订制,门店内的设备等,都可以更便宜地买进。
独自创业,只有孤军奋战来应对竞争对手,加盟店则有公司总部做为后盾并进行支援。
加盟店的成功,就是公司总部的成功,是公司总部乐见其成的。公司总部对业绩好的加盟店,给予奖励。
由于公司总部拥有成熟完备的连锁系统、商标、管理、营运模式等可直接利用,相比独自创业节省更多时间、精力、财力。
公司总部会持续不断研发有特色、高附加值的新商品和新服务,以差别化来领先竞争对手。加盟店拥有随时享受新产品、新服务的优势。
青和知味小锅米线加盟培训内容:
①青和知味小锅米线材料与工具设备的认识;
②青和知味小锅米线的手工制作与处理方法;
③青和知味小锅米线的配方和制作技巧;
④如何炒制底料;
⑤根据加盟商情况,进行一对一指导,主要是针对每位加盟商对技能的掌握水平;
⑥详细的青和知味小锅米线做法讲解;
⑦配菜的处理方法与摆盘技巧;
⑧小吃店开店技巧培训。