湖南客串出品餐饮管理有限公司办公室地址位于长江中游地区重要的中心城市、湖南省省会长沙,长沙 凯旋国际,在公司发展壮大的3年里,我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我公司主要经营餐饮管理、食品生产(限分支机构)、碳酸饮料制造(限分支机构)、服装互联网销售、电子产品互联网销售、餐饮配送服务。客串出品是一家以烧烤为主打的湖南特色小吃餐厅品牌。“互联网+餐饮”简单来说就是餐厅全力研究、制作一种餐食,在味道和服务商做到极致;餐厅规模不大,但是风格独特,对地方传统美食的独特味道拿捏的比较准确。客串出品自2016年2月12日开业以来,已经有12加盟店加入。形象店开业8个月时间接待人次超过30万人,相当于一个小城市的人口,人均消费65元,实惠,不贵。大家都去的一家餐厅,想来不会太差。另外,客串出品自开业以来,先后有黄致列、李莎晏子、凯丽等多位明星光临餐厅。在这里,惊喜或许就会偶降。仅从数据看,客串出品是成功的。但数据格外枯燥,要真正明白客串出品成功的秘诀,还需要回归餐饮本质——菜品。
大约是从2005年开始,餐饮行业借鉴互联网运营手段兴起,“快时尚餐饮”快速发展,比如西少爷、刀小蛮、伏牛堂等,这些餐饮品牌都是聚焦单品、主打单品,按照小业态的逻辑,通过专注把一类产品口味做到最佳、给消费者留下深刻的记忆点,来满足年轻人快速变化的口味的需求,进而获得年轻消费群体的追捧。按照这一逻辑经营餐厅或者打造餐厅品牌,模式简单、效果出奇、商业成功率高。但是也有一个缺陷:一些盈利点不高的美食从大众视野中消失乃至消亡、呈现在食客面前的食品美则美矣但是选择权变小。
客串出品走的是精品多元化之路。客串团队在湖南各地进行美食大搜索,找到美食最正宗的做法和吃法,将每一种美食打造成为精品。然后我们很欣然地看到:很多吃货走进客串出品,不约而同地表示很多口味勾起了儿时在街头小巷的逛吃回忆;甚至部分已经失传的小食品制作方法、消失的美食吃法,在客串出品再次露头。
在逐渐征服消费者的胃时,客串出品的影响力甚至扩散至明星大腕。据客串员工透露:“很多来湖南卫视录制节目的明星都会来店里“撸串”,黄致列尤其喜欢吃我们的烤羊排。”当主流餐饮走小业态、单品化之路,长沙客串出品在走多元化和精品化结合之路;当主流餐饮在走互联网思维改造餐饮之路,而长沙客串出品试图将餐饮拉回社交属性之路。我们不能据此而下结论:长沙客串出品是小众、旁门、支流。因为,在餐饮业界,主流、支流常常互相转换,而转换权总是握在食客手中。烧烤加盟,长沙客串出品是一个非常好的创业项目!
客串出品烧烤加盟优势:
1、100%菜籽植物油俗称“清油”,不含胆固醇含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质营养价值高,清油锅底适合“三高”人群食用。
2、锅底性温,口感不油腻,易消化通气、降火而不上火。
3、锅底吃过后,身上不会留下浓重的火锅味,省去了吃火锅后换衣服、洗澡的烦恼,清香、回味润厚更持久。
4、锅底完全采用全新纯中药配方,具有通肠、润肺、暖胃、降火、养生之功效,经过多次秘制专业技术加工,完全不含中草药味。
5、锅底操作简单、取材方便、消费大众四季皆宜。