四川巴蜀辣韵食品有限公司创立于2018年1月25日,坐落于天府之国四川.简阳。是全国领先的餐饮行业火锅底料服务商,一家为火锅行业提供到专业化、标准化、流程化、可特色定制化的底料食品加工企业,是一艘助力于火锅连锁企业保障食品安全及味道统一的航空母舰。
巴蜀辣韵以统一的信息化管理人工智能技术为核心,致力于食品物联网规模化应用、食品智能技术研发与餐饮火锅业态大数据分析,为精准火锅底料加工、数字火锅行业动态、可视化溯源、产销对接等提供技术和产能服务。巴蜀辣韵食品有限公司仅厂区就占地10000平方米,分为原料库、包材库、成品库、配料车间、预处理车间、炒料车间、包装车间等一体化的食品生产流程区域。另设有产品研发中心、小样试产中心、精益生产工程中心、ERP数据处理中心、物理及化学检测中心、采购中心及行政办公大楼、员工宿舍楼等专业化服务大楼。其生产设备引进具有国内先进水平生产线(全自动炒料机、全自动包装机、大型冷却带等)。并在食品原辅材料储存区域、水处理、原浆准备、灌装车间采取多重安全设施,并设立专门的品质保证部门对整个生产工艺流程设置HACCP关键点控制及检测,四大品控职能岗位、及强大的技术研发团队,生产工程团队,保证了产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性,为高品质的产品提供了有利保障。
巴蜀辣韵火锅加盟优势
巴蜀辣韵始终坚持“做好火锅连锁企业底料生产服务商”为宗旨。每一个巴蜀人以“一味好料 | 慢火熬制”的工匠精神深深根植内心。四川巴蜀辣韵食品有限公司先后荣获2018年中国饭店协会“中国火锅业十佳底料生产商”、2019年全国栏目组发展委员会“战略合作伙伴”等荣誉。
企业使命:把传统火锅美味流传全球!
火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。(资料来源“搜狐“)
核心价值观:品质保证、诚实守信、以人为本、创新发展
品质保证是巴蜀辣韵的核心价值观,质量品质是巴蜀辣韵创立建业的根本。诚实守信是巴蜀人服务每个企业的基本准则。一人为本则是巴蜀辣韵企业团队价值创造的链条,创新发展,与时俱进则是巴蜀辣韵服务及挑战市场的根本动力。
企业精神:求真务实、专业奉献
求真务实,是每个巴蜀人做事的核心价值观,积极务实,脚踏实地,保持学习精神,专业输出,创建团队协同精神,全员奉献精神。
产品文化:一味好料 | 慢火熬制
从产品上,巴蜀辣韵追求工匠精神,还原火锅原始味道。
团队文化:心怀感恩、互帮互助、合作共赢
心怀感恩,谦卑行事,强调互帮互助的向上学习发展,引进专业化人才,追求多方合作共赢以及人与自然、社会的和谐共生。
精选好食材
辣椒是来自"中国辣椒之乡" 石柱县的“石柱红”、花椒选用的是“茂汶大红袍”、老姜选用的是贵州黄口姜”。其他配料如咸香适口的祁县豆瓣酱等无一不是优中选优的食材。
巴蜀辣韵火锅研发历经12年技术积淀,20多道工序生产保障,从原材料的精湛挑选,到生产工艺的环环智能把控,公司品控部和研发部不定时抽查检验,可谓为食品安全及绿色健康得到有利保障。底料产品原汁原味,口味醇厚香浓。