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卤豆自动煮面贩卖机可以加盟吗_市场前景

2017-10-24/编辑:小烫圆/来源:网络

卤豆自动煮面贩卖机可以加盟吗?在一线城市卤豆计划将采取自营的模式运营,在非一线城市,卤豆初步计划采取加盟租赁为主的方式铺设,区域3-5台起租,5台设备一次性交易押金投入约十万元左右。团队将采取面条销售分成的方式收费。为了保证运营者不会私自自行仿制或者采购食材,在机器的设计上也做了相应的防范措施,必须使用卤豆提供的食材机器才能正常运行。

卤豆进行过简单测算。目前一个50平米的面馆的开设成本约为一年31.6万元,按照人均15元计算,每天至少需要卖出85碗面,才能保本。但随着人工、房租成本不断增加,不少餐饮企业也陷入到了困境。卤豆想要解决的就是人工、房租成本居高不下的问题。团队预计,卤豆目前的机器,在北京等一线城市租金可以降至1000-1500多元左右,后厨、前厅工人有望取消,只需要配备1名配送、维修人员。为了避免机器被仿制,机器零配件在供应商生产后由团队进行组装,软件算法、管理平台则交由台湾公司搭建。


卤豆自动煮面贩卖机加盟赚钱吗

这两年来,中国人力成本和租金提升。数据显示,中国劳动力成本过去 10 年升 5 倍,2016 年,中国员工薪酬增长 8%,位列世界,远高于世界 2.5% 的平均水平,但中国总体租金增长 7%,实体门店利润压缩。这也使得自动售卖机在国内迅速发展,诸如自动橙汁榨汁机、自动冰淇淋机等新品类售货机也不断出现。

卤豆面向的商业场景更多的还是11点-15点的餐饮。一般来说,该时间段是餐饮消费活跃的时间段,很多商业办公区甚至外卖也很难叫。而在诸如高速公路, 医院、写字楼、网吧、快捷、火车站等场景中,又往往缺少高性价比的优质快餐

定价方面,依据地区、区位、面的种类不同,每碗面的售价在15-25元之间。团队曾做过调研,目前市面上一二三线城市,一碗普通拉面的价格基本在13元以上,诸如味千等日式拉面售价基本在30-40元不等。15-25元左右的价格会比较有竞争力,且能维持50%左右的毛利。

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