AOKKA咖啡,来自上海本土的精品咖啡烘焙厂牌,2013年创立到如今刚好迎来了它的十周年生日。而其实它还有过一个长达8年的名字「澳帝焙」,澳帝焙曾因拍过全国首部精品咖啡纪录片而名声大噪,还别具一格地开了集装箱式的线下咖啡快闪。在2021年9月份,澳帝焙决定进行全新的升级并且更名为「AOKKA咖啡」,于是这座咖啡烘焙梦工厂再次起航,为线下精品咖啡的新旅程立桅扬帆。
走过了十年的AOKKA咖啡,全国首家线下旗舰店就来到了深圳,并且还应下了不少粉丝的要求,多开几家线下,于是这次AOKKA咖啡在深圳也是大手笔来了四家店,福田车公庙、南山万象前海等都有分店,爱喝咖啡的朋友们有福了,这次不用再大排长龙!

这次AOKKA咖啡 COFFEE不仅来深圳开了四家店,还带来了新店福利,美式免费喝、买一送一、送XXXXXL周边袋等...豪横薅羊毛福利。从4月24日即明日起,总算可以和AOKKA咖啡在深圳步履不停的快节奏里,与旷野的自由浪漫撞个满怀了。
美式一直都是夏天的热门饮品,但AOKKA咖啡可不走寻常路,车公庙门店选择用瑰夏拼配豆来做美式,我想,用瑰夏拼配做美式,也只有AOKKA咖啡敢这么大方了吧。而且目前为止,全国的AOKKA咖啡门店里也只有车公庙店用这款拼配单做美式,是门店限定哦。
哥伦比亚水洗瑰夏,本身就已经足够优秀了,AOKKA咖啡又再用熟拼的方式,搭配上肯尼亚厌氧日晒豆,这样拼配下来让豆子产地的风味能够更有创造性,不怪得每次AOKKA咖啡开着露营小绿车在城市中穿行时,总是被懂行的朋友抓住并“勒令”赶紧开线下门店去品品。
比起常喝的美式,这杯更像是夏天光影里闪烁的琉璃珠,带着独有的跳跃感,入口便是馥郁的橙花香气,随后涌现出豆子的柑橘酸味弥漫了整个口腔,如同在山野里放空时吹起发梢的斜风让人忍不住伸手留恋。当然喜欢喝热美式的朋友,也可以来试试,毕竟作为热饮的小绿杯,连杯身颜值都够吸引人啦。
「草粿鸳鸯拿铁」,才听到名字我就认为它会是我的pick,我想潮汕人应该更难不爱上。潮汕草粿duangduang入场,让这杯拿铁瞬间变得不那么普通,而南非国宝茶的融入更是令人惊喜,好像喝上一杯就能感受到AOKKA咖啡带来的旷野草木气息。
轻轻搅拌,似乎看到南非国宝茶因子在缓缓舞动穿梭,微微晃动后大口饮下,口腔里居然上演了巧克力坚果豆子的醇厚,与凉润的微苦共同谱写的协奏曲,如同林中小鸟轻踩着枝桠滑向了更深的绿意里。
果味儿更明显的一款特调「茉莉小镇」,是云南小茉莉冷萃搭配着伯爵茶和橙汁的创意碰撞。而最后红茶茶叶的点缀如同点睛之笔,鼻尖全是它似有若无与茉莉香气交颈缠绵的幽远,吊足了我的胃口。多亏了有佛手柑、茉莉香气的压场,喝起来极其轻盈,好像是第一次喝到这样的轻巧,仿佛喧嚣嘈杂中,给内心按下了静音键,于是这静谧中飘来了一抹茉莉花香。这款手冲的豆子来自埃塞俄比亚的Guji产区,是2020年TOH的水洗组冠军。冠军豆刚被碾碎,倾入92摄氏度的滚烫,那香气像是推开笼门的稚鸟被瞬间释放,于满室中涌动。
温度不同口感也会逐渐不一样,刚冲泡出来散发着淡淡的茉莉花香,但入口时却能先感受到桃子的清甜,夹着点儿柑橘的酸。待温度稍微降下来时,风味变得很均衡,绿茶的茶香尾韵温柔划过喉间,仿若又吹到了山涧的清风。
冰冲我选择了哥伦比亚幸运庄园BOA竞拍批次豆,来自安第佳产区。它也是款果香浓郁的豆,比较适合新手初尝手冲的一款。入口非常顺滑且果酸很清晰,蜜桃调和花香明亮,尾调还有点水果糖的甜感。因为是冰冲,整体风味会更加夏天,嘴巴里都是冰爽的甜酸,好似一下子就神清气爽了。
“生于旷野、自由浪漫”是AOKKA咖啡的品牌slogan,以荒野聚乐部为品牌概念,给爱喝咖啡的朋友们呈现独有的沙漠绿洲质感。旷野绿是AOKKA咖啡的主题色,线下门店装潢都以沙漠绿洲为灵感发射,围绕着各种山林绿植、砂石旷野的元素,妥妥是在山野间露营的即视感啊。
如今天气渐渐炎热起来,室外露营条件变得更为苛刻,但是来AOKKA咖啡,就可以随时来场城市露营,端上一杯咖啡,就能体验旷野上浪漫的⾃由情怀。而且在精心设计下,门店的每个角落即使是随手拍照,po出来都能轻松出圈!线下门店还有意式豆和挂耳包系列,颜色不同系列也不相同,买回家自己冲泡方便又快捷~