饭胚粿_饭胚粿加盟_饭胚粿加盟费多少钱-饭胚粿招商部

饭胚粿餐饮美食小吃

所属行业：餐饮美食加盟人气：1321

5-10万

投资金额
2011

成立时间
1321

热度指数
待定

店铺面积

注：投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用，因此投资总额根据实际情况计算，相关费用解释请参考页面底部小贴士。

项目介绍

品牌名称
饭胚粿
投资金额
5-10万
成立日期
2011-03-01
品牌发源地
江西
经营范围
区域代理、单店特许
适合人群
自由创业、在岗投资
培训期限
10天
合同期限
3年
加盟区域
全国
加盟费
5000

加盟详情

调和，再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑即成，放入豆芽、香菇、目鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷。上饶人有在立夏时节制作饭夫果的习俗，如今在上饶的街头餐馆里可以品尝到饭麸粿。在上饶人们将蒸熟的饭称为“饭麸”，饭麸粿即用饭麸制作而成的一种点心。在上饶农村，人们会在立夏时节制作饭麸粿来供自己食用或用来招待宾客。

立夏的到来，是水稻插秧不容再拖拉的时节，意味着最重要的耕种季节的到来。说是“饭胚粿”，其实叫“立夏耕”这个词的意义更深远，除了一饱口福，还有警醒世人：莫忘农时、莫误农耕、勤勉劳作、以期稻谷满仓。小时候不懂，只知道，吃了“立夏耕”后，大人们待田里的时间似乎更久了。

江山人传统习俗中的立夏是这样度过的：早餐吃糯米、米仁、红枣拌和的粥及茶叶蛋；中午做饭胚粿吃，午后则要给小孩子称体重，有小姑娘的还会给她们穿耳孔；晚餐有的家庭还会继续吃饭胚粿，吃完这碗饭胚粿，就意味着，夏天开始了。

“饭胚粿”的配菜都尤为丰富，有肉丝、豆腐干、笋干、胡萝卜丝、豆芽、蚕豆、千张、嫩蒜心，还有各色辣椒切末，当然也可以根据各家口味自己配菜。把这些荤素搭配的菜混在一起炒熟后，就差最后一道工序了。把“粿”倒入开水锅里煮至8分熟后，再倒入配菜，拌匀直至全熟后出锅，这样一道味道鲜美的时令小吃就完成啦。若是没有重要的客人，这一天的主食就是它了！尤为巧妙的是，我们江山直白方言中“耕田”的“耕”与“饭胚粿”的“羹”声韵相同，都读作“gang”。所以，把人们在意识上已经接受，使用上已经习惯了的“羹”改译为“耕”，实乃顺天应人、追本溯源的正解，这相较于“饭胚粿”、“立夏馃”、“饭胚馃”之类的名词，绝对更加精到、更加深邃、更加鲜活、更富有生命力，也更能彰显江山人勤于农耕的优秀品质，更能诠释中国源远流长的农耕文明。

制作饭胚粿也不是很复杂，首先将浸泡过的粳米倒入锅中煮至七八分熟后，用一种专门用于捞米饭用的竹器（江山话称为“渣兜”）将米饭捞起，取适量清水冲去饭粒外面的粘稠。等水沥干后，便将饭倒入饭甑、瓷盘、团扁等器物里，待其晾干后，再将米饭倾入石臼反复捣捶至细腻柔滑的饭团状。尔后分块搓压成扁圆形的年糕状，用菜刀分切成饭胚小片，倾入锅内现成的米汤中煮至十分熟，连米汤一起舀入粥盆里。最后将早就切好的猪肉丝、豆腐干、小竹笋等菜混在一起炒熟，起锅后全数倒入粥盆拌匀，一道细腻柔滑、菜色多样、味道鲜美的时令小吃就做成了。

饭胚粿的发展一直保持着非常正确的发展策略，没阻力的快速发展，为人们带来优势的创业项目。自上市以来，始终秉承“时尚健康、营养美味”的经营理念，向市场提供各种烘焙甜点美食，用特色和美味牢牢抓住市场，占领行业制高点。

品牌的发展是非常有责任心的，在提高增加为消费者带来好的服务同时，促进品牌更好的发展。产品风味独特，美味无比，备受消费者的喜爱。提供健康，营养、时尚、美味的产品，配以精美的包装，满足消费者的购买需求。

对于许多来自北方的朋友来说，时粿可能是一种陌生的美食，它是传统的汉族糕点，选用的是糯米和粳米磨成粉后制作，早期的时候是祭祀祖先时的必备供品，我国有用面食作为果品祭祀的习惯，但是南方不产小麦，所以就用米粿代替了，所以时粿在福州一带十分流行，不仅因为其美味，还因为它包含着大家对先祖的尊敬和对中国传统饮食文化的传承。

简单舒适的环境是饭胚粿带给大家的第一印象，干净明亮的陈列柜中摆放着各种传统糕点，煎炸皆有，还有豆花、元宵、花生汤等等甜品，香气浓郁，令人垂涎欲滴。店内大多数的糕点以甜口为主，搭配着些许的咸口点心，例如卷煎就是其中一款，糯米中包裹着榨菜、花生碎和一点胡椒粉，既饱腹又开胃，广受市场的欢迎。饭胚粿是一个主打福州传统特色糕点和小吃的品牌，店内以米时粿为主，经营各种传统糕点、特色小吃等美食，饭胚粿在当地享有极高的人气和良好的声誉，深受广大消费者的认可和支持。饭胚粿距今已有上百年的发展历史，是中国传统糕点小吃的代表品牌之一

小吃行业是很多人的投资选择，市场前景是很可观的，大家都很想加入这一行来分一杯羹。总部旗下的饭胚粿品牌发展是很不错的，自2018年成立以来，保持着诚信、正宗、品质、特色的企业宗旨，以创新的经营模式，在多年的沉淀与经验积累中，组建了科学系统的服务体系，在市场中有一定的影响力。饭胚粿的经济实力是很强的，目前已在各地拥有134家家加盟店，选择饭胚粿来创业是很不错的。

加盟优势

饭胚粿定位独特，始终追求品质、创新、服务，收获无数好评，多年来铸就了良好口碑。投资前期，从选址评估到专业培训，总部都会派送专业团队去协助每一个创业者，手把手教你快速入门。该品牌是一个大家都能够投资的起的小成本投资项目，由于全国各地的经济发展不同，投资品牌的费用也大不相同，包括品牌加盟费、设备费、租金、团队组建、等其他日常运营费用有不少的投资者因为这个品牌而获得了非常不错的发展。