芙蓉楼湘菜作为深圳湘菜界的知名老店,以正宗的湖湘风味和高质量的有机食材吸引了众多食客。在菜品方面,芙蓉楼巧妙融合了传统湘菜的精髓与现代烹饪技艺,推出了一系列兼具创意与实用性的新菜式。

芙蓉楼湘菜公司介绍:
深圳市南山区芙蓉楼酒家旗下品牌芙蓉楼湘菜连锁是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌,有着深厚的文化底蕴,集研发、生产、销售为一体的经营模式。在多年的经营历程中,芙蓉楼湘菜企业始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神,坚持走科学、健康、营养之路,致力于更为优良的出品和服务,潜心经营,规范管理。
芙蓉楼湘菜品牌介绍:
芙蓉楼湘菜隶属深圳市南山区芙蓉楼酒家,上世纪90年代,国内兴起了一阵国企、机关干部下海经商的浪潮,自称“吃货”的刘中权就是在这样的契机下,放下了在市政府任职的“铁饭碗”,前往深圳投身商海。2000年,一个湖南人,凭着一手地道的家乡菜在深圳经营起了一家小店,当时仅有300平米的店正是芙蓉楼起步的地方。
芙蓉楼湘菜一直专注于饮食领域的发展,为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心,致力于中式湘菜的品牌化、标准化、国际化的发展。芙蓉楼湘菜店内每道产品,都是用心制作,而且也是每个顾客进店都必点美食。总部也建立庞大产品研发团队,根据当下顾客口味喜好,制作出产品,不仅诱惑力较大,而且也增加产品在市场上竞争力。
芙蓉楼湘菜品牌优势:
芙蓉楼湘菜的菜品种类繁多,每道菜都体现了湖南菜的特点,如香辣开胃的湖南米豆腐烧青龙、鲜香辣脆爽的邵阳血鸭以及辣椒炒土猪肉等,都是不容错过的美食。芙蓉楼湘菜以独特的烹饪手法和丰富的口感层次赢得了食客的一致好评。其中,飞天茅台灼玫瑰盐烤鸭手掰白水洋豆腐、樟树港辣椒炒黑猪肉等创意菜品,不仅在口味上有所提升,而且在摆盘和食材选择上也更加讲究,为顾客带来了全新的味蕾享受。
芙蓉楼湘菜茶油炒麻鸡皇这道菜用的是国宴主菜清远麻鸡,这种鸡在林间放养180天,喝露水、吃小虫,肉质鲜美、鸡味浓郁。千岛湖大鱼头煲3.5斤的大鱼头炖豆腐汤,鱼片做成酸菜鱼,一鱼两吃,汤汁浓郁鲜美。农家炖湖藕解辣必备!湖藕块头大,粉嫩口感,汤很清甜,真的是吃完还想再来一碗。腊八豆炒土鸡蛋,口味辣而不油腻。土鸡蛋味道营养健康,腊八豆嘎嘣脆,口感丰富。长沙豆腐小炒肉长沙豆腐小炒肉,麻辣鲜香,给人一种辣中带香的美味感受。
目前,芙蓉楼湘菜全部出品用油均为中粮非转基因压榨玉米油,调味品选用的是李锦记和联合利华,烹饪方面更是坚持低盐、低油、低糖,不放味精的“裸烹”原则。芙蓉楼的湘菜迎合广东本土的口味,进行“绿色”改良。重油、重辣是湘菜的普遍特点,而芙蓉楼的菜品则摆脱了这种“肤浅”的油和辣,这一方面是为了适度迎合广东本土的口味,另一方面则是出于健康的考量。