锦炉招牌酥皮烤鸭都是经过精挑细选的,皮薄肉厚。鸭子采用吊炉烤制,外皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。再配上秘制酱料、配菜和薄饼,卷起来吃简直太满足了。烤鸭的皮特别酥脆,一咬嘎吱嘎吱响,鸭肉又香又嫩。配上甜面酱、葱丝和黄瓜卷在饼里,味道简直绝了,一口接一口停不下来。烤鸭的皮入口即化,搭配上白糖,甜而不腻,让人回味无穷。烤鸭本身的味道也非常出色,搭配上春饼,每一口都是满满的幸福感。烤鸭有独特的跳跳糖和酸梅酱蘸鸭皮的吃法,值得一试。烤鸭一共三盘:一盘鸭皮,一盘鸭皮+鸭腿,一盘烤鸭肉。烤鸭肠卷上烤鸭、黄瓜和葱丝,吃到嘴里美滋滋。

锦炉酥皮烤鸭隶属北京鑫顺昌盛餐饮管理有限公司,立足于中华美食浑然天成的优势与资源融入餐饮领域,将传承和发扬中华传统美味为己任,凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化。公司瞄准国内餐饮市场,立足细节,以倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的理念。锦炉酥皮烤鸭以正宗口味的北京烤鸭为核心,将只能堂食的烤鸭变为可随身携带的时尚小吃,讲求食材的新鲜与正宗,满足众多美食爱好者对北京烤鸭的追求。
除了烤鸭,芸豆炒肉也是一绝,辣味适中,非常下饭。辣椒炒肉同样美味,每一道菜都让人欲罢不能。辣椒尖椒擂皮蛋,湖南的特色菜,皮蛋擂完后比切开吃更好吃更入味,茄泥和烧辣椒又给了这道菜不一样的风味。干锅鸭头更是别有一番风味,鸭头脱骨,麻辣鲜香,绝对值得一试。御膳萝卜糕软软糯糯的,有着萝卜的清香,味道淡淡的但很可口,吃着不腻。非遗手工紫米粉皮滑溜溜的很有弹性,紫米的香味让它与众不同,拌上调料酸辣可口。招财小猪皮冻皮冻制作成了小猪的样子,可可爱爱的,Q弹Q弹的,味道好极了!葱烧蝶鱼配果子蝶鱼个头儿不小,肉质细嫩,鲜美多汁。红烧的酱汁特别入味。大果子,炸得外酥里嫩,泡进鱼汤里,裹满了汤汁。
冰淇淋烤布蕾面包片裹上鸡蛋液、炼乳和牛奶,放到烤箱烤到金黄,再放两个冰激凌球,口感超级棒!每次去都要点一份,简直是甜品控的天堂。脆筒冰激凌山药这道菜简直是老人、小孩和女士的最爱。新鲜的山药捣成泥,搭配蓝莓果酱,健康又美味。藜麦果蔬沙拉一大碗的健康美食,看着就让人心情愉悦。选用新鲜果蔬,连火龙果都卷成了花瓣形状,搭配千岛酱,简直是绝配。
锦炉酥皮烤鸭始终以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓国内市场,加快连锁经营的拓展步伐。历经锦炉酥皮烤鸭的创业拼搏,获得了长足、稳健的发展,目前已形成拥有数家品牌连锁实体店。