鲸炙烤肉品牌成立于2014年。在2017年,2020年,2021年大众点评荣登必吃榜,井在几年内获得众多殊荣,先后成立多个品牌。民以食为天,鲸炙烤肉将吃饭视为不得忽视的事,为了满足广大食客的口感和精神享受,本店大多数选用M5及以上级别的澳洲牛肉。鲸炙烤肉为了满足各位食客的味蕾,从选材上做到用心及上心。请各位食客铭记我们的广告语“吃肉也堵不住我的嘴”,欢迎广大食客的到来,大口吃肉、大口喝酒。鲸炙烤肉以精准的客户为市场、以精湛的技术为保证、以优质的食材为基础、以不断的创新为目标。

鲸炙烤肉总公司是烟台鲸炙烤肉餐饮有限公司,公司位于烟台市莱山区石沟屯。鲸炙烤肉是一个稳扎稳打的品牌。凭借新鲜的食材、慧心的制作、精致可口的料理走进大家的心里。公司是一家集企业咨询管理,餐饮连锁经营、全国餐饮连锁为一体的高速成长综合型企业。我们的大师团队拥有十多年的日料烹饪经验,融合了先进的餐饮研发技术,不仅对传统日料食材的选址和搭配有经验,还有很多在其他日料店没见过的创新菜,色自然、味鲜美、形多样、器精良。鲸炙烤肉致力于发展生态餐饮,为各界投资者提供一个商业平台,实现创业梦想。
鲸炙烤肉的刺身盛合堪称一道顶级盛宴,金枪鱼、三文鱼、甜虾、北极贝,鲜滑爽嫩,口齿留香。一指粗的厚切,细品鱼肉细腻饱满的口感,油脂和鲜甜一本满足,这扎实的口感绝对让你一秒忘却烦恼忧愁!在烧烤和小吃方面,鲸炙烤肉菜品丰富地道,适合大多数食客的口味需求。日式鸡肉丸鸡肉泥紧实带有脆感,非常独特。吃的时候蘸上打碎的无菌鸡蛋,炭香混合着酱香,收尾又是一口鲜嫩多汁。厚切牛舌肉质韧性十足,炭烤后高级食材的油脂香暴露无遗。最特别的是牛眼肉,选取和牛的眼睛,细嫩出汁,裹着葱和大蒜一起吃,回味无穷。
作为烟台市能被打上“深夜食堂”标签的日式居酒屋,鲸炙烤肉日式风格明显。店铺板前有一块开放式区域,无论是寿司还是烧烤,每个步骤使食客能直观的看到,保障菜品干净、卫生,让食客吃的安全、放心。同时,鲸炙烤肉昏黄到位的灯光,隐在竹篱木栏间的包厢,静谧温柔、又尊重私密感。食客可以喝酒吃串,也可以畅谈天地,生活中的欢喜与苦熬都可以暂得释放,十分妙哉。店内设有吧台,榻榻米坐,还有普通卡座,榻榻米坐需要脱鞋,不方便的可以选择普通座位。老式炭锅,服务员会随时来换篦子,很干净。
鲸炙烤肉目前在全国50余座城市拥有80余家连锁店铺,产品以“五花肉”系列为主打,猪五花、牛五花、羊五花系列产品优势组合,配以创始人秘制拌料,以出众的产品口味及市井惬意的就餐环境,常年处于大众点评烤肉类品牌TOP热门榜前3位。
鲸炙烤肉家焦香板实的炭烤牛舌,厚切滋味深入人心,炭火烤熟后散发着烟熏的香醇,太过杀馋。鲸炙烤肉家颗颗方粒的牛上脑上演粉色诱惑,伴随遇热发出的呲呲声一口下肚,颇有嚼劲。生菜卷肉更是解锁烤肉新吃法,薄如纸片的澳洲大米龙混合着生菜的脆甜,更是无与伦比的绝佳体验。