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可鱼可饭酸菜鱼

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可鱼可饭泡菜鱼为什么好吃?看完这个你就明白了

浏览量: 86发布时间:2022-08-27

鱼肉作为低脂肪、高蛋白的肉类品种备受人们喜爱,尤其是相比同样健康低脂的牛肉,鱼的价格明显实惠不少。中国吃鱼的历史可以追溯到8000多年前的传统农耕社会,鱼的做法也是不计其数,但细究起来酸菜鱼一定是经典菜式。

酸菜鱼相比红烧鱼、水煮鱼等更多了一份酸辣的清爽感,用来夏日开胃,最适合不过了。可鱼可饭就是如此,还将酸菜鱼升级成泡菜鱼。与传统酸菜相比,可鱼可饭的泡菜绕过了作坊不正规加工,杜绝了传统腌制食品的加工弊端,新鲜食材制作,将其腌制周期控制在黄金15天,以其自身的醋酸混合熬制了4、5个小时的大骨汤,鱼汤酸辣而不油腻,开胃又上瘾。

传统酸菜鱼多以草鱼为主料,虽然肉质紧实,但鱼刺较多,吃起来费时费力。而可鱼可饭以刺少的黑鱼、巴沙鱼为主,鲜鱼剖杀,去皮去骨去刺,斜切成柳,鱼肉大块无刺,可以放心地大快朵颐。鱼肉浸满酸汤,入口轻抿即碎,酸辣味却不断刺激味蕾,一筷接一筷,好吃到放不下筷子。

即使不想吃酸菜鱼了,可鱼可饭还有酸甜可口的豆花番茄鱼、麻辣微酸的藤椒泡菜鱼、重辣鲜香的麻辣泡菜鱼,多种口味,多种享受。

可鱼可饭始终坚持绿色餐饮理念,采用传统与现代结合的工艺方式,佐以秘制配方,研制匠心口感,用心呈现每一片鱼、每一口汤,为广大食客打造物美价廉、口味上佳的精致美食。有意向加盟酸菜鱼市场的,快来可鱼可饭吧!

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