李珍熏鸡作为一个好评不断的加盟连锁品牌,发展空间也很好,让加盟者可以安心的选择加入其中做生意。李珍熏鸡以打造健康饮食为前提,经过出色的品质和较好的口碑树立自己的品牌形象,市场前景好。

李珍熏鸡公司介绍:
卓资县李珍熏鸡有限公司成立于2011年6月,注册资金500万元,位于卓资县卓资山镇南窑子社区,经营范围包括熏鸡、熏制品等的加工销售。公司的法定代表人李树鑫是卓资县熏鸡创始人李珍的嫡亲传人,也是卓资县非物质文化遗产传承人。在传承祖上传统工艺流程的基础上,公司自成立以来,始终以“精品、绿色、安全”为质量原则。
李珍熏鸡品牌介绍:
李珍熏鸡以“高科技、高投入、高质量”为运作起点,以“新、独、特”为运营方式,加工生产高中档次产品,以高档产品创品牌,以中档产品占市场,坚决不生产质次价廉的低档产品。目前,李珍熏鸡公司主要产品为中高档的熏鸡、熏兔、熏肠、熏猪蹄、熏猪肘、熏鸡胗等特色浓郁、老少皆宜、大众口味的熏制品。
李珍熏鸡多年来,在卓资县委、政府的正确引领下,李珍熏鸡公司通过“规模化生产,产业化经营,市场化销售”的模式,不但给广大消费者提供了绿色、有机、无公害的熏制品,同时也为壮大农村养殖业,增加农民收入和脱贫致富开辟了新的途径,实现了熏鸡行业社会效益与经济效益双赢的目标。
李珍熏鸡品牌来源:
卓资县的熏鸡产业历史悠远,源远流长,其创始人是由河北省宣化市迁入卓资县的李珍(1910—1986)先生。20世纪30年代,有厨师经历的李珍先生以当地所产的边鸡为原料,创立了从宰鸡、腿毛、开膛、整形到焖煮、熏制等独特的熏制工序。由于李珍先生制作熏鸡技术精湛,调料齐全,制作成的熏鸡具有色泽鲜明、口味纯正、经贮耐腐等特点,久而久之形成了风味独特的“卓资山熏鸡”。
李树鑫的手艺为父亲李珍亲传,干净整洁的制作车间内,热气氤氲的汤锅里,由白芷、丁香、陈皮、良姜、砂仁、豆蔻等四十余种香辛料组成的料包,正在时间和文火的作用下,赋予每一只鸡以特殊的香味。卤煮好的鸡出锅后,又被井然有序地摆放于架在干锅上的铁箅子上。一勺白糖与柏木屑组成的混合物由上而下落入干锅的一刹那,甜丝丝的烟雾腾跃而起,成就着李氏熏鸡近百年的独特风味和与众不同。
李珍熏鸡熏制后揭去锅盖,那红润的色泽,那四散的香味,顿时让舌尖上的每一个味蕾都心花怒放。撕一块入口,不柴不腻,耐品咂,尤其那鸡头、鸡脖、鸡爪、鸡翅,得手快,否则抢不到自己碗里。作为卓资县重要的龙头企业和熏鸡行业的领头雁,李珍熏鸡有限公司在促力发展地方经济的同时,主动融入社会公益事业发展的洪流中,先后多次捐款捐物,受到了社会各界人士的一致好评。