每一只马蹄街馄饨的馅料都十足气魄,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等,灵活搭配时令鲜蔬。芝麻,是馅料里妙的部分,解了肉腥,又添了清香。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝、紫菜、虾皮,汤头不见油星却无比鲜美,回味欲罢不能。

周素珍传统湖州馄饨店主打手工现包馄饨,他家的馄饨皮是订制的,呈方形,具韧性。据说曾有人将他家的馄饨皮拉成两张皮那样大,皮依旧没有破,这也解答了很多人对“周素珍”家大馄饨皮那么薄,却能轻松裹住一大勺肉馅的疑问。马蹄街馄饨不放麻油和糖,突出肉香和润滑,深受吃客好评,小店就是小店,没有豪华的装修,凭的就是干净卫生、新鲜的原料和传统的味道。周素珍老人手把手传授调馅,手工制作,现包现烧。湖州人不用吃一看就知道正宗不正宗。
马蹄街馄饨在国内市场当中一直以来都比较关注产品的革新,更多的人希望能够通过产品的设计,来完成和实现自己的饮食需求。为此马蹄街馄饨突破传统的设计,将面皮馄饨改造为肉皮馄饨这样的一种变化,迅速地提升了人们对馄饨产品的关注度,也同时令馄饨和馄饨汤的味道得到了改善。甚至随着这种制作方式的改变,马蹄街馄饨的种类也变得丰富和多样起来。现在人们到任何一家马蹄街馄饨加盟店面当中,都可以看到十分丰富和多样化的产品选择。
随着现代消费者口味的变化,人们对饮食的选择也开始出现了更多的挑战,马蹄街馄饨在市场当中就给人们带来了这样的一种享受,其传承中国优秀的饮食文化,通过融合当今的时尚元素,为广大的消费者制造和生产了一批优秀的产品。同样也就吸引了全国各地的餐饮连锁投资商。
马蹄街馄饨产品特色
形:晶莹剔透营养健康--马蹄街馄饨煮制方便,出水后晶莹剔透,面皮透明,可以看到馅料而不漏,精致小巧的外观、晶莹剔透的质感、营莹剔透的馅料,汤鲜、味美、营养无比,建康至上。
皮:精工细作千锤百炼--马蹄街馄饨,风靡大陆,口味让人留连忘返,主要源于特色起来的马蹄街馄饨皮,该面皮采用上等精选猪里脊肉,经过千锤万打制而成,劲道十足,吃起来更是滑嫩爽口,让人回味。薄而透亮,柔软而有筋骨,滑爽而又晶莹剔透,不烂皮,不露馅,加之馄饨皮的色彩观之鲜艳无比,闻之浓香扑鼻,食之口感爽滑而不腻。食后很久余香悠存。
馅:选材上等馅料丰富--马蹄街馄饨的上层品质,取决于它上等的选材和用料,尊崇台湾养生食疗理论,在原材料的选择上层层把关,30多种丰富的口味,多样化的营养配比,力求将最天然、最营养的馄饨带给广大食客。一个馄饨的用馅相当于普通馄饨的4-6倍。肉馅采用纯瘦肉加工灌之老汤经过繁复程序调养腌制而成。老汤以多种选用的高档保健作料,用腿骨、骨架慢慢熬制而成,骨汤中的营养成分言不胜讲,加之高档保健佐料,肉馅香而不腻,鲜嫩可口。
汤:陈年高汤滋补养颜--马蹄街馄饨的高汤采用的上层层把地陈年高汤配方,加入数十味滋补药材同时配以特殊香料,采用温火熬制而成,汤品清澈,营养丰富,具有滋补养颜的功效。马蹄街馄饨在传统的基础上,配以现代科学配方,经过无数次调配研制,研发了既合药理保健又清爽可口的养生汤,避免了传统口味长食味精对人体的危害。
现在,马蹄街馄饨在全国多地开设了多家加盟连锁店铺,并且还在不断的发展壮大中,是不可错过的加盟好品牌。如果您也想加盟马蹄街馄饨,那就快快行动吧,相信定不会让您失望!