内蒙古火锅涮品牌成立于2001年,主营业务是内蒙古火锅涮,以蒙餐休闲小烧烤,羊羯子火锅为辅,经营方式为全国加盟连锁和建立自营酒店相结合。内蒙古火锅涮以继承和发扬民族传统美食为已任,深入挖掘内蒙古草原餐饮文化。内蒙古火锅涮出色的市场表现,多次获得奖励。

内蒙古火锅涮火锅依托内蒙古优质的羊肉资源和自主研发的火锅汤料、通过输出餐饮服务,发挥细分市场、丰富业态的经营措施,以连锁模式拓展市场,以养殖加工实现产业升级,以物流配送提升服务水平,以信息化、网络化规范企业管理,把内蒙古火锅涮建设成为管理先进、机制创新、效益优先的一流餐饮集团,立足内蒙古、放眼全世界。
内蒙古火锅涮是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族特色食品生产于一体的现代餐饮连锁企业,是内蒙古餐饮行业的龙头企业之一。作为一家在少数民族地区成长起来的独具民族特色的餐饮企业,通过近几年的发展,在全国拥有连锁店自营店。
主营内蒙古火锅涮和蒙式烧烤,通过连锁经营这一现代商业模式在全球发展。内蒙古火锅涮在品牌建设方面不遗余力的投入,迅速得到了市场的回报,内蒙古火锅涮倡导“绿色、营养、健康”的饮食理念被加盟商和消费者高度认同,内蒙古火锅涮在短短一年的时间内走上了良性循环的发展轨道。
内蒙古火锅涮火锅源自于一个美丽的传说。相传很久以前,征战于敕勒川一带的蒙古大军中,有位僧官(即随军喇嘛)博学多才、精通医术,司军中观测天象、运筹战机、整振军心、诊病疗伤之职,被尊称为“神僧”。
“神僧”研析蒙藏医学,结合草原地域特点,常用一种特殊汤料为将士们煮制肉食。此汤煮制的羊肉味道鲜美,且可补益养身、扶正祛邪,军中将士食后个个身心无疾,所以驰骋万里疆场,所向披靡、无往不胜……此汤后来传入民间,流传于敕勒川大草原的牧民当中,千百年来,深受蒙古民族的喜爱,被誉为“神汤”。
“军盔为釜、战马刨炭、神僧和汤、小尾御羊”为我们研发“内蒙古火锅涮”火锅提供了丰厚的文化底蕴,敕勒川草滩、阴山腹地、母亲河畔、戈壁大漠,留下了“内蒙古火锅涮人”辛劳的足迹……
生长在内蒙古草原深处的内蒙古火锅涮生性活泼、体态可掬,觅食中草药、寻饮天然泉水为之天性。其肉质细嫩、低脂性温,乃肉中极品。食之鲜香嫩爽、下锅即食,久涮不老、鲜而不腻……以特色神汤涮极品羊肉,在品尝草原美味、欣赏蒙族文化的同时,还能起到补中养气、强身健体的效果,那感觉自是妙不可言……
经过十数年的经验积累与沉淀,内蒙古火锅涮餐饮连锁建立了一支有着丰富连锁餐饮管理经验的管理团队,团队成员既有与内蒙古火锅涮品牌一同成长的优秀创始员工,也有曾经在海外跨国餐饮连锁以及海内外上市餐饮连锁企业身经百战的各个专业领域职业经理人。通过数百家餐厅的历练,内蒙古火锅涮餐饮连锁的管理团队已经形成强大战斗力,正高效运转着内蒙古火锅涮市场营销、培训发展、产品研发、品质控制、营运管理、新址开发、餐厅营建、加盟发展、物流、采购、IT信息、人力资源及财务等部门,通过勤勉努力实现企业愿景。
内蒙古火锅涮人的行为表现:内蒙古火锅涮人做事正直可靠、内蒙古火锅涮人言行忠于企业、内蒙古火锅涮人永远以诚待客、内蒙古火锅涮人工作严谨守法、内蒙古火锅涮人承担社会责任。
内蒙古火锅涮已经给全国各地的消费者留下了深刻的映像,能够让顾客从众多的“内蒙古火锅涮”中轻而易举地识别出“内蒙古火锅涮”,内蒙古火锅涮品牌已经深入人心。目前,公司在继续扩大连锁加盟规模,并注重提高各店经营水平和效益的同时,大力抓好各项基础建设,加强科研和新产品开发,为企业大发展创造条件。内蒙古火锅涮,这来自大草原的美味,正在以矫健的步伐走向全国,走向世界!
“内蒙古火锅涮”火锅在继承“神汤”传统配方的基础上,结合蒙、藏、中医的理论,遵循“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的特征,对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十种中草药进行了科学的配制,调和了大草原稀有调料之五味,终使“内蒙古火锅涮”火锅独具春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒之功效。