南堂馆于成都诞生,南堂馆只做源于成都味道的川菜。在你品味川菜的同时,更能享受一场关于川菜美食文化的盛宴。王正金先生创办“南堂馆”,致敬承载了川菜前世今生的南堂文化。致力于新川菜的当代表达和国际化探索,从而书写当代川菜新的发展史。成都南堂小馆菜品有几怪:米饭吊起卖,牛肉盐里埋,鱼头盖红盖,虾子焖锅卖,卤水加泡菜…每怪都是招牌菜,还有特色菜:泡菜卤水拼盘、农家拌土鸡、南堂白肉、盐煨牦牛肉、爱上大鱼头、豆酥九肚鱼、歪嘴蛙、龙笋东坡,吊锅饭…...大众都纷纷点赞。

南堂馆新川菜隶属成都南堂馆餐饮管理有限公司,成立于2010,我们的厨政团队专注于川菜近20年时间。成都南堂馆餐饮管理有限公司的成立,是中国烹饪大师王正金利用30年筹备时间后,对新川菜的传承和呈现。目前公司旗下品牌有:南堂馆、南堂小馆。【南堂馆】in99店即将在2017年4月正式开业,奢侈而不奢华,屹立国际城南。
南堂馆新川菜品牌介绍:
南堂馆新川菜以“新川菜”为灵魂,南堂馆在充分挖掘古蜀饮食文化的同时,融入现代川菜烹饪理念,以最简单、自然的烹调技艺,倡导一种积极、健康、追求个性化品质的生活方式。近年来,南堂馆荣获了中国烹饪大赛金奖、川味中国百菜百味金奖、世界川菜创新品牌、世界川菜领军人物、中国菜经典名菜代表品牌企业、经典菜品创制传承人等多项荣誉。
作为“南堂馆”同一集团下全新田园派餐厅,南堂小馆品牌于2014年推出,是一家融川宅川韵、餐饮美食为一体,传播川味文化独具特色的“川西民居”院落式田园餐厅,“她”没有富丽堂皇的建筑、有的只是清新、纯朴的原木搭建,你只需要坐下来,四合院的悠闲,就在身边,海棠香味,烟复活那段温馨的童年记忆。南堂馆不断专研成都味道,其坚持“尊重传统,还原古风,烹法回归自然,创意源自民间”,【南堂馆】升级您的体验—从美食到品味生活,传播“健康、美味、个性”理念,愿您在繁忙都市中追逐的一缕清新,紧张生活里寻求的一种洒脱。在【南堂馆】,我们只做源于成都味道的川菜。
南堂馆新川菜加盟保障:
1、广告宣传支持:总部每年在网络媒体投资近百万,全方位打造品牌实力,让品牌老幼皆知美食共享,并且与全国知名技术公司合作全面升级官方网站,为加盟商提供更好的宣传平台。
2、营销方案支持:总部为加盟商提供全套运营管理手册,店面实际经营操作等培训手册,并且提供节假日的营销方案及店面经营问题的疑难解答方案。
3、全方位培训支持:总部提供全方位的理论与实际操作相结合的培训。培训包括:店面操作技术掊训、实际店面管理培训、市场营销战略培训,经过系统培训,真正把理论与实践想结合,达到事半功倍的效果。
4、店面设计支持:南堂馆新川菜的所有加盟店统一由总部设计部门专业设计,从低到高为加盟商提供人性化的装修设计方案,真正体现了餐品装修风格的国际化、专业化水平。
5、运作模式支持:总部为加盟商提供统一品牌形象,统一服装,统一设计,统一配送,统一技术配方,统一广告宣传,专业的团队,为您打造迅速赚钱计划。
6、售后跟踪支持:总部储存相应的全能技术人才。根据加盟商要求,可为南堂馆新川菜加盟商提供上门指导服务,也可随时跟店监督确保品牌质量,不断提高销售量和回头率,并且总部在开业后期有定期的培训课程,不断帮助加盟商提高管理技能,让您轻松当老板。
始终秉持“尊重传统,还原古风”。挖掘古蜀饮食文化的同时,融入现代川菜烹饪理念,让经典川菜味型与菜品再次重现餐桌,在食材,烹饪,装盘等各个环节都极力追求自然,回归菜品本质,融合各家所长与当下时尚流行,勾起你儿时的亲切回忆,带给你不一样的美食享受。南堂馆新川菜始终以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓国内市场,加快连锁经营的拓展步伐。历经南堂馆新川菜的创业拼搏,获得了长足、稳健的发展,目前已形成拥有数千家品牌连锁实体店。