牛蛙鱼头是当下很受欢迎的,能够让创业者门店四季生意客满的创业项目,在市场上的反响很大。投资开牛蛙鱼头加盟店能够让初次创业者很轻松,轻松创业获取财富。牛蛙鱼头餐饮品牌,专注牛蛙研发、经营已十八余载。我们致力于餐饮连锁经营、直营渠道建设、餐饮品牌加盟推广三大核心业务,自主创新、不断发展壮大;我们是一家餐饮管理咨询、餐饮连锁经营、餐饮核心技术研发为一体的综合型企业。

牛蛙拥有专业的研发、管理、营销及物流团队,已形成了标准化、规模化、现代化的新型餐饮产业模式。公司养殖生产基地位于重庆永川,占地面积约200亩,拥有蛙池50多个,网箱150余个,年产量超50万斤。多年致力于牛蛙产业链,用产业链化发展的思路服务于广大客户。
牛蛙鱼头火锅创立阶段,团队花费三月时间揉合传统火锅底料与牛蛙鱼头食材,在不断的调试后成功研发出牛蛙鱼头专用底料,投入使用后口味获得顾客大量好评,得到市场验证后,牛蛙鱼头火锅迅速发展壮大,成为牛蛙鱼头行业品牌。
牛蛙鱼头以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉锡城。坚持原味,坚持选用川渝本土上等原料,所用的核心原料都来自川渝两地。坚持原汁原味,坚持继承传统古法,本色本味,坚持纯手工操作,坚持标准量化,让每一锅都安心,让每一口都舒心,让你每一次都有良好的体验!
牛蛙鱼头火锅选用身形巨大、肌肉健硕并且都为4个月以内3~4两成熟期的牛蛙,肉质嫩滑而Q弹,放入口腔中,Q弹瞬间满足,每天也只甄选排名靠前批新鲜的上等胖头鱼,鲜嫩多汁,回味无穷。醉渔湾的品控师们严格把控每一种食材和配料,真正意义上做到了放心食品和科学配比。
牛蛙鱼头长期从事川味研究与开发,每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万,与全国的火锅企业与火锅大师长期进行交流与合作,使我们团队不断得到成长与进步!每天排队吃火锅,只为牛蛙和鱼头,让火锅不再寂寞!吃货们终于不再纠结。一动一静,尽享一阴一阳之道。
牛蛙鱼头火锅选用三角黄金配比(赤柱红+二荆条+新一代),加入海拔2000米以上的云南高山青花椒和一次性菜籽油,融合传承三代的秘制配方,辣而爽,香而浓,每一口都过瘾。行政总厨为了酸菜锅更是带领厨师团队跑遍各地试味采风,用百年老坛酸菜入料,历经92天的时间,研制出这百年难得的味道。酸爽开胃,香味扑鼻,非常适合老人小孩食用。
鉴于牛蛙鱼头火锅的诸多优点,才树立了牛蛙鱼头火锅如今的地位,牢牢的抓住了市场!牛蛙鱼头将在最炎热的夏天推出新的火锅,将以清淡原味的汤头为底,创造出消费者四季都想吃的口感。