铜锅导热性能极好,受热均匀,挨着炉边的水迅速蒸腾,滋滋作响,汤底如浪花般翻腾起来,涮出的食材口感也更嫩更鲜美。老北京铜锅涮肉的酱料非常有门道,麻酱、韭花、腐乳三大京味不可或缺,而乾门的酱料,是主厨的祖传秘方,吃过的都说一声“地道!”

乾门涮肉老北京火锅隶属于南京乾门饮食文化有限公司,为持续实现“代代相传北京味儿”的经营愿景并同时伴随餐饮市场的不断迭代升级,利用自身30年深耕市场的经验,精心打造的全新清真餐饮品牌。多年来乾门涮肉始终遵循着“一生做好一件事,只为一口鲜美好羊肉”的宗旨,为了给消费者带来更好的牛羊肉,乾门涮肉在内蒙古西乌珠穆沁旗投资建立占地面积近36000㎡的牛羊肉生产基地,构建了从牧场到餐桌全产业链经营,并确保了从源头到餐桌持续给消费者提供更放心、更健康的产品。
乾门涮肉老北京火锅品牌介绍:
乾门涮肉,主营老北京传统特色涮羊肉。秉持着诚信经营的理念,获得了大量新老顾客的认可与支持,从一家只有9张餐桌的小店,经过十余年的发展,如今单店拥有200余个餐位,我们追求羊肉的新鲜与口感,淋漓尽致地传坚持老北京传统,铜锅涮肉,炭火加热,清汤做底,羊肉现切,原汁原味。好肉才敢清水涮,更鲜更嫩,是我们对肉质的追求,店内所用羊肉源于呼伦贝尔草原运动羊。肥有肥的爽,瘦有瘦的香,你喜欢的口感,我们都有!鲜切嫩羊肉,鲜嫩多汁,配上北京传统28麻酱,口感又嫩又滑;坚持老北京涮肉店风格,怀旧装修,环境朴素、大气、满满的京城烟火气!
乾门涮肉手切鲜羊肉才是铜锅涮肉的终极目标,切出的肉讲究"片薄如纸,无一不完整"。没个三五年刀工的师傅,完成不了这一绝妙操作。手切羊肉的特点就是“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花!”一涮即熟。厚实均匀的手切鲜羊肉娇嫩且富有弹性,越煮越多汁。元宝肉在羊后腿前端与腰窝肉相近处,肉外有三层夹筋,肉质不仅瘦且嫩,纤维更加紧致细腻。手工鲜切,聚鲜、匀、齐、美之特点,以瘦肉为主,口感非常鲜嫩。
乾门涮肉老北京火锅加盟保障:
1、品牌形象:
免费提供乾门涮肉老北京火锅品牌商标字号的使用权,颁发商标使用许可证书、全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案、统一店内宣传用品等,为乾门涮肉老北京火锅终端经营店全程打造多方面的营销平台,让经营者坐享品牌的强大市场号召力。
2、整店输出:
鉴于总部多年市场成功运营经验,总部实行“整店输出保姆式扶持”策略,将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等以“捆绑式”完全复制给代理商,代理商可坐享其成。
3、物流配送:
乾门涮肉老北京火锅拥有完善的供货渠道,无中间环节的供应商及方便快捷的物流配送跟踪服务,使创业者省心省力又省钱。
4、媒体广告:
为了加大品牌的宣扬力度,专业广告团队专门订制了实效的门店营销活动,助力合作伙伴创收,并在多个媒体网络进行广告宣传。
5、市场运营:
为代理商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册,强大的经营宝典安全护航您的经营。
6、培训支持:
乾门涮肉老北京火锅拥有强大的培训支持体系,为加盟店提供统一的店铺管理人才培训,包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等,对店员进行培训及店铺管理的再培训,确保店铺的正常运营
7、选址装修:
乾门涮肉老北京火锅拥有统一的选址要求,并且加盟总部会根据加盟店提供的店面地段派专业设计师,设计适合当地特色的风格。
8、开业指导:
专业开店督导现场指导,及时解决开店相关问题,合格的店交到代理商。
9、活动策划:
全国及区域性促销,单店行销活动,统一规划安排广告宣传活动,专款专用。
10、区域保护:
乾门涮肉老北京火锅总部严格执行垄断经营制度,在代理商所在区域内,不在出现第二家代理商,避免同品牌恶意竞争。
乾门涮肉一口老北京传统铜碳锅,简单的锅底,清水加入生姜、红枣等调味,涮出来的肉却让人欲罢不能。乾门的每一份牛羊,都是来自内蒙草原的,师傅们每天鲜切现上,充分保证食材的新鲜度。老北京铜锅涮肉对器具非常讲究,专门用来涮肉的铜锅古朴别致,沸腾的锅底一秒唤醒沉睡的味蕾。
乾门涮肉老北京火锅背靠实力名企,在短短的时间内,就将该品牌打造成全国知名项目。市场中更具有竞争实力,经营自然更轻松。乾门涮肉老北京火锅无疑是靠实力备受推崇的,因此,成为众多加盟商心中的香饽饽。乾门涮肉老北京火锅自创立以来就凭借着独特口味,周到的服务,博得人们的喜欢和追捧。