新财肉记品牌专门烧腊30年,广东澳门师傅,正宗源头食材。秉承即砍即烧的理念标准,所有出品60分钟内售出,为湖南人带来更适合湖南人口味的港式烧腊。从创办新财肉记第一天起,新财肉记就致力于把纯正的港味烧腊带来长沙,而不是迎合市场,去做一些辣口烧腊。

长沙新财好型餐饮管理有限公司旗下品牌新财肉记依靠独创的工艺,新财肉记不仅解决了烧鸭难以解决的“骚味”“腥味”难题,其特有的专利穿刺技术还保证了产品从工厂到门店“现烤”的过程中,每一块原材料反复烤制也不会丢失最佳口感和鲜度、又能够将卤汁全面渗透。脆皮烧鸭碟头饭,香港传统名菜,选用优质走地鸭,200度高温烤制45分钟,保证肉嫩水多,口齿留香,老细越食越精神。
新财肉记品牌介绍:
新财肉记在湖南长沙创立,隶属于长沙新财好型餐饮管理有限公司,是一家新港式烧腊连锁快餐品牌,主打五花叉烧饭、烧鸭饭在内的烧腊饭系列,叉烧、烧鸭、烧鹅等“斩料”系列,以及融合了潮州卤水的甘甜、长沙卤水的香辣为特色的香长(香港&长沙)卤水系列。
新财肉记特色菜品黯然销魂叉烧碟头饭,老师傅手艺传统名菜,当上品五花肉碰上经验老手,火焰炙烤,油汁四溢,入口即化,化中带甜。大肠碟头饭采用优质大肠头,洗七七四十九天,保证干净后,放进陈年卤水,肥肠碰撞卤水,甘香味浓,心情唔好,食碗大肠碟头饭,一切都湿湿碎啦!
新财肉记品牌特色:
何为纯正?新财肉记的答案之一便是呈现原汁原味的香港文化——带有情感、市井气、年代感的香港独有记忆,多以金属色和线条感营造出的简洁而不失时尚的风格。为了复原这种情调,新财肉记多次派设计师团队到香港学习,历经多次推倒重来,才生成了现今门店里浓郁的港式设计美学。
对香港人Kenson来说,街边橱窗挂着烧鹅的烧腊店早已是香港文化里的一部分。新财肉记品牌创始人Kenson,香长混血(香港/长沙),从小在香港长大,后随母亲回到长沙。但走遍星城大街小巷却找不到儿时熟悉的味道,Kenson决定在长沙开一家像家一般温暖,有家一样味道的港式烧腊店,新财肉记由此诞生。长沙是一座包容的城市,既有热辣的畅快淋漓,也有人间烟火的正味情怀。此次选址泊富,新财肉记希望能够借泊富店这个窗口,将更多正宗的港粤美食及文化氛围传递给长沙这座生机勃勃,多元包容的城市。
新财肉记港式烧腊碟头饭不断升级品牌,团队坚持以“好食材,好味道,好产品”为经营理念,偏执于产品,立志成为餐饮文化的传道者。新财肉记在产品方面,用20余种食材、调料与纯天然药材,以精准到毫克的精细比例,按严格规定的先后顺序逐次加入,不添加任何人工色素与香料,经6道工序调配成汁。