SILVERFLOW COFFEE银流咖啡,是一家主打咖啡+贝果套餐的快销式咖啡店。银流咖啡和贝果的单独价格大多在10—20元之间,咖啡+贝果套餐的价格大多在20元左右,种类非常多,咖啡有意式咖啡、0添加蔗糖健康咖啡、草本花果咖啡、茶咖、无咖啡因系列、夏日气泡咖啡系列等,咖啡+贝果、芝士等套餐也有数十种之多。因为价格实惠,一般都在十七八元,加上碱水贝果属于比较健康的食品,适合上班族买来当早餐或者下午茶。在银流咖啡的店铺里,各式各样的咖啡、贝果、芝士、三明治以及套餐组合产品等约有一百多种。银流咖啡定价走平价路线,1杯咖啡+1份轻食的套餐价格,集中在18~23元。对于身处高端写字楼的上班族来说,花费20元左右吃一顿餐食,普遍都能接受。

银流咖啡隶属上海味知生物科技有限公司,许兰月是创始人,“咖啡+”是给客户一个明确的定位,把交错优势做成品牌记忆点。她的品牌之所以主打咖啡+贝果,源于她自己的生活。大喵也是银流咖啡的创始人之一,自2022年12月开出首店,至今已扩张到50多家,按计划,今年银流要把门店开到超过100家,不仅如此大喵还希望银流咖啡能走出上海在更多城市开枝散叶。创始人大喵瞄准白领的需求,推出20元钱买到“咖啡+贝果”的套餐。除了贝果,还有基础的欧包、可颂等烘焙产品,也有各色口味的现制麦芬、三明治,甜、咸、荤、素、冷、热兼具,实现早中晚餐、下午茶场景全覆盖。
大喵和合伙人是沙野轻食的创始人,对轻食的供应比较了解,也熟悉外卖平台,这也是大喵选择走“咖啡+轻食”模式并且获得成功的主要原因。要提升品牌竞争力,一定要有‘咖啡+’的策略,如果你想要到外地跟其他品牌做竞争是一定需要的,银流通过供应链优化,提前控制成本,争取今年内每杯成本压缩0.3-0.4元。”背靠沙野轻食的供应链根基,借助沙野轻食上海、北京、杭州、深圳、武汉的五个仓库就近发货;同时,除了咖啡豆、包材和贝果要统一采购外,牛奶等通用品不完全要求统一采购,而是指定品牌让加盟商可以多渠道比价后采购自行采购,突出了一种实用主义。
在产品方面,咖啡+贝果、咖啡+鲜肉月饼、咖啡+三明治是最常见的组合。“咖啡+”在融合消费场景方面逐步发展,喝咖啡的场景走向细分,咖啡+城郊微度假、咖啡+乡村游等新业态不断涌现,从业者也在不断尝试线下实体消费场景的可能性。有一家咖啡小店——银流咖啡,凭借“咖啡+贝果”,在外卖平台单店单月销量超1万单,坐稳咖啡外卖人气榜单。
银流咖啡加盟费
银流咖啡始终以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓国内市场,加快连锁经营的拓展步伐。历经银流咖啡的创业拼搏,获得了长足、稳健的发展,目前已形成拥有数家品牌连锁实体店。