至山野山野火锅_至山野山野火锅加盟_至山野山野火锅加盟费多少钱-重庆去山野集餐饮管理有限公司

至山野山野火锅餐饮美食火锅

所属行业：餐饮美食加盟人气：43

20-30万

投资金额
2025

成立时间
43

热度指数
待定

店铺面积

注：投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用，因此投资总额根据实际情况计算，相关费用解释请参考页面底部小贴士。

项目介绍

品牌名称
至山野山野火锅
投资金额
20-30万
成立日期
2025-03-01
品牌发源地
重庆
经营范围
区域代理、单店特许
适合人群
自由创业、在岗投资、农民致富
培训期限
12天
合同期限
3年
加盟区域
全国
加盟费
3万

加盟详情

至山野山野火锅在重庆渝东北崛起创立，打造出区别于传统麻辣竞争的本土特色鲜货火锅品牌，并非如常规那般。其品牌前期由重庆山城野人餐饮管理有限公司负责运营，该运营主体在2026年5月执行简易注销程序。这是进行品牌内部合规主体的升级，并非是倒闭关停的状态。所有的品牌资产、每个门店、整个供应链以及员工团队均完整平移至新主体重庆野序餐饮管理有限公司。

现在，重庆火锅赛道存在同质化十分严重的状况，百分之九十的门店主推重油重辣的老火锅，其受众仅仅局限于年轻且嗜好辣的群体，家庭聚餐方面、不吃辣的人群流失极为严重，与此同时，预制冻品、回收老油频繁出现，消费者的信任感一直在持续降低。鉴于市场存在空白，品牌摆脱了重庆本土口味的局限，融合了云贵川三地的火锅风味，打造出“景观场景+异地鲜货”这种双差异化的壁垒，在2025年，首家万州旗舰店开业便引发了渝东北同城的流量，单店月客流突破了1.2万人次。

至山野山野火锅在口味层面重构川渝火锅产品逻辑，摒弃单一麻辣锅底，打造酸汤、菌汤、豆米、麻辣四味鸳鸯锅底，一桌满足全桌人口味需求，解决聚餐众口难调痛点。所有锅底坚持门店现场炒制，一次性牛油包装当众拆封，全程透明可视化，直击重庆火锅老油回收痛点。食材端构建双层供应链，云贵高山野菜跨越1200公里冷链直达，区别本地普通蔬菜，稀缺性极强；肉类全部选用贵州关岭散养小黄牛，明档现切零调理合成肉，肉眼可见食材新鲜度，同时推出野菜无限续加政策，用高性价比配菜拉高顾客复购。

至山野山野火锅在空间场景打造核心流量优势，门店采用森系山野沉浸式装修，室内打造人造溪流、山石绿植、云雾软装，复刻深山就餐氛围，区别千篇一律的工业风、国潮风火锅门店。无需大额付费推广，顾客自发打卡发抖音、小红书，同城自然流量占门店客流45%，大幅降低门店营销成本。客群覆盖25-55岁全年龄段，兼顾情侣约会、家庭聚餐、商务小聚多场景，午市承接家庭客流，晚市主打社交聚餐，客流时段均衡，无明显淡季。

至山野山野火锅供应链与加盟风控贴合重庆本地需求。依托渝东北万州中转仓，实现云贵食材重庆全域48小时冷链直达，保障野菜保鲜度。品牌严控拓店速度，目前仅布局重庆，不盲目跨省扩张，吃透本地消费习惯。针对重庆商圈管控严格适配消防、排烟新规，无烟火锅设备全套合规，证照办理通过率远超同行。区域保护实行直线测距+商圈双保护，杜绝同品牌近距离内卷。

相较于传统重庆火锅，至山野避开低价内卷，依靠场景稀缺、食材稀缺、口味多元站稳中低端聚餐市场，客单价亲民且毛利稳定。同时总部全链路落地扶持，从软装设计、达人探店、人员培训一对一帮扶，适配重庆本地中小餐饮创业者，是当下重庆火锅红海赛道低内卷、高客流的优质差异化项目。