炸鸡市场空间广阔，口水鸡排打造差异化、多元化成为重点

    正新鸡排全国门店数超20000+，每年卖出超过7亿片鸡排。一组数据亦能佐证中国炸鸡市场的广阔前景。2019年，无论是鸡肉产量还是鸡肉消费，中国都超过巴西和欧盟，分别以13.80百万吨和14.00百万吨位居全球第二。全球的美国鸡肉年产量19.80百万吨，消费16.60百万吨。有业内人士预计，中国炸鸡消费市场在2025年将达到5000亿人民币规模。由此可见，炸鸡品牌们的可增长空间和前景是巨大的。　 

    但是毋庸讳言，炸鸡较高的标准化程度，使其具有易复制的特点，这也就意味着炸鸡品牌们产品和服务的同质化现象严重。于是，找到突破点，打造差异化成为炸鸡赛道竞争的关键。

    口水鸡排顺应消费市场的转变，采用“外卖+外带”模式。 口水鸡排定位于潮牌、潮店、潮美食，满足更多潮人的选择，拥有创新型的“多料鸡排+炸鸡 CP+大力汉堡+爆炸小吃+鸡排快乐水+元气鸡排饭”等系列，复合微餐模式，覆盖线上线下全消费场景，产品口感丰富，品牌个性出众，空间引领潮流，在全国市场内深受消费者追捧与热爱。

    极致的主打产品形成品牌的产品壁垒，但对于品牌来说，强化产品研发、主次爆款搭配，才能满足消费者多元化的需求。